“全国糖酒会”是计划经济时代的产物，是国内规模空前的第一盛会，可是改革开放以来......
2004年中国春季糖酒会（运作思路）
一、酒业现状
中国的酿酒技术已有5000年以上的悠久历史，有着深厚的文化底蕴。烟酒糖茶是中国百姓日常生活非常密切的四种消费品，酒名列第二。
中国白酒业从上世纪80年代初期经过十几年的快速发展，到1996年总产量为801万吨而达历史颠峰，全行业年销售收入达800多亿元。由于啤酒的兴起和洋酒进入中国及人们对健康意识的提高，传统白酒产业面临着前所未有的挑战，白酒市场逐步萎缩，加之国家对烟酒业的税收的提高，不少中低档白酒因亏损、倒闭而退出市场。到2002年短短几年间，便一路下滑至400万吨！弹指六年间，传统白酒正从鼎盛走向夕阳。近年来，由于高额回报的利益驱动，各路资本又纷纷杀入白酒行业，致使白酒品牌的市场竞争十分混乱，且达到了白热化的程度，但年销量却始终无法扩大。但是，白酒所代表的中国情结具有其它酒所无法取代的地位，加之白酒企业是很多地方政府的财政重要来源，以上因素使白酒仍维持着巨大的消费群体。
红酒作为外来的泊来品，80年代进入中国，以高雅、时尚、保健的饮酒理念，被中国人所接受，因而也成长的一大批国产名牌红酒，中小红酒厂也风起云涌。如何整合资源搞好红酒品牌战略，也是厂家共同关注的话题。
作为新的啤酒行业，每年以8%的速度递增，无凝已成了酒业的龙头，其中啤酒其典型特征是无一行业垄断品牌，其主要品牌为区域品牌，与本地中小品牌的竞争，如何将区域性大品牌，与当地小品牌进行优势互补，开展有序竞争，共同做大市场是红酒企业的当务之急。
二、糖酒会背景
我国从1956年召开糖酒会到2004年已是70届，其中成都明年举办是第16届。在计划经济时代及改革开放初期，糖酒会曾是厂商心目中最重要、规格最高的交易盛会，为中国的经济繁荣与发展作出了积极的贡献。但随着近些年来经济、市场和传媒的多元化发展与变化，糖酒会的地位、作用与交易额却在急剧下降。众所周知，近几年来糖酒会的实际商品成交量都很小。在厂商眼里，糖酒会只是一个了解新信息以及与新老客户联络感情窗口。厂商不来吗？又怕得罪客户。来了呢？花费大而又没有实际效果。究其因，糖酒会的办会方式几十年间没有大的改变，主办单位仍然拘泥于包宾馆饭店，搞展场展位。众多厂商则利用糖酒会这一周左右的时间大肆作广告搞宣传，推销自己的产品。正所谓“临阵磨枪，不快也光”。这样做不但花费很大，而且也未达到厂商们参会的目的。另外，以往的糖酒会还形成了这样一些惯例：开幕就是闭幕，场外展普遍……等蔽端，主办单位虽经多方努力，却无法杜绝。因此，要办好2004年成都春季糖酒会，运作思路必须进行调整。
三、糖酒会的重新定位
（一）行业内的弊端就是商机
酒业有很多弊端，酒业有很多困惑。这些弊端和困惑包括行业道德方面的、价值方面的、生产方面的、产品方面的、技术方面的、市场方面的、消费方面的……众多行业关注的问题为什么不能通过糖酒会论坛的形式加以讨论，事后再组织有关专家和学者予以解决呢？
（二）需求就是效益
厂商参会的目的只有一个，就是宣传和推销自己的产品。产品只有通过宣传和推销，才能为经销商和消费者所了解和接受。因此，糖酒会是连接生产与消费的纽带，而且糖酒会期间的品酒活动就是厂家、商家和消费者连接的最佳纽带。
（三）主办方式应丰富多采
糖酒会搞展场展位的局限性很大，人力物力的耗费也很大，而收效却不理想。事实上，糖酒会可供利用的资源有很多，为什么我们不能合理地加以利用？用一些能够吸引全国众多新闻媒体全力去炒作的活动，让厂商们以冠名、赞助的方式参与进来，再把糖酒会的展场展位搬上媒体，这样不但覆盖面广，而且花钱少，也易为厂商和消费者接受。
……
四、2004年中国成都春季糖酒会的构思
（一）中国酒届高峰论坛
（二）全国糖酒会70年华诞“国酒杯”品酒活动
中国自1989年第五届全国评酒会至今，已多年未搞过全国性的评酒活动。本届糖酒会的品酒活动由新闻媒体，本着公开、公平、公正的“三公”原则，采用专家组和民间组来评选。评委由比赛公开产生，阵容严整，杜绝了徇私舞弊，有利于调动厂家、商家、消费者的积极性，从而使活动有广泛的参与性。同时，通过评选使厂家重视产品质量，对白酒将有积极的意义。由于该活动由全国媒体联动宣传，在社会上将产生积极深远的影响。
就象金庸小说里的华山论剑,“全国糖酒会”应该论酒，一年一次最好。由谁来论呢？由饮酒爱好者，由消费者，由老百姓....
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