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便利店盈利模式设置

2004-11-3   全球品牌网    钟超军

 

战略控制

  与其他竞争业态相比,便利店的竞争优势是通过“便利”来体现的。

  这种便利性集中的表现在:

  1. 距离的便利性:便利店的商圈辐射半径一般不会超过500米,顾客徒步5—7分钟即可到达。

  2. 时间的便利性:大超市营业时间一般是8:00—23:00,便利店却是“Anytime”式24小时营业,一周7天开放,可在顾客急需的任何时刻都能及时满足,有时甚至打个电话即可。

  3. 商品的便利性:便利店经营面积一般50—200平米左右,在有限的空间内要满足目标顾客的各种需求,商品的配置应采用广、窄、浅组合,即品种多,一般2000—3000种,但可选性少,单品可能只有一两个畅销品牌,同时同一商品库存量少,以争取更大的陈列空间。

  4. 拿取的便利性:商品陈列布局上力求考虑目标顾客如老人、小孩拿取方便,且商店立面一目了然。

  5. 交易的便利性:由于采用超市类的电子收款机,员工操作熟练,不会出现排队等候现象,使顾客购物时间缩短,一般顾客平均逗留时间5分钟左右。

  这种差异化竞争优势可以使便利店有足够的信心在其他竞争业态环伺的环境中生存。然而,便利店生存面临的不单是竞争业态的压力,更多的还是来自同业竞争者的威胁。如上海豫园地区的三牌楼路虽然只有百米长,却簇拥着4家便利店,他们分别是:好德便利、联华快客、捷强和21世纪便利,如此拥挤的程度,仅是上海便利店过度竞争的一个局部写真。一般来说,在一个行业的幼稚期,弱势企业应主攻市场的某一点,营造避风港,形成市场区隔,随着这小块局域市场的成长而壮大;强势企业则可迅速规模扩张,以形成成本领先优势。但中国便利店竞争,大小企业不约而同的选择了同一条路:规模扩张、数量制胜。在市场容量增长有限的空间里,竞争企业数量的激烈直接导致了竞争环境的恶化。

  国内不少实力不济的企业选择规模化竞争的心态无非两点,一是经不住诱惑的盲目跟风,二是希冀苦心营造的网络资源能在跨国零售巨头战略扩张中升值。如果说前一种是显而易见的战略近视,后一种则是一种颇具悲壮色彩的浪漫情怀。网络资源升值与否取决于网络的质量,不顾质量的数量扩张而成的网络资源是没有价值的,当企业无法在未来的竞争中立足而被迫出局时,它所拥有的网络不说升值,能被保值转让就很不错了。

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