开一家面包店对许多人来说，因其投资不大，应该是很容易的事。但用传统的烤制方式再加上传统的配料，从现在的市场看来，生意已显得有些冷。顾客普遍带有一种求新求变的心理，希望作为早餐的面包有更多的营养，所以，不妨开一家保健面包房。可租一个20平方米的店面简单装修，产销合一，买一些必备的设备和原料。不 懂烤面包，可请一个专业师傅。在经营种类上，要有以小麦胚芽为主要原料制成的胚芽面包———适合胃肠功能弱的人；用60%的糙米、40%的黑麦粉烤制而成的糙米面包———特别适宜于肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用；藻类面包———可以促进血液循环；由麦麸制品为原料，含有大量纤维素的减肥面包……

　　销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求定做，送货上门。

　　男性饰品店

　　随着人们生活层次的不断提高，男性对品位的要求也是越来越高。从男性消费者的需求和消费能力两方面综合考虑，男士用品店的消费对象主要应该是三四十岁的事业型男士。所以开办男士用品店相当有潜力。

　　经营场所：必须符合成功男士的心理。没有一个成熟的男性愿意到开在小街里弄的商店中购买用品，所以经营场所应选择在市中心，假如找不到单独的店面，在大型商场里租一块营业场所也是可以的；经营面积不能太小，否则显得小里小气也难以吸引男性顾客，一般在20—30平方米以上为宜；店堂布置必须简洁明快、高雅大方，体现男性的阳刚之气，这样男性顾客才更愿意光顾。

　　经营商品：必须经过精心选择。首先商品种类必须是男性专用的，还要注意所经营的商品必须有正宗牌子，而且做工要好，可以不一味追求名牌商品，但不能连个品牌都没有，这是体现男士品位的关键。

　　男性饰品店主要经营男士特有的并能衬托出个性的装饰用品，比如：戒指、项链、领带夹、胸针、袖扣、腰带、手链、脚链、打火机、烟嘴、钱夹、纽扣。此外，柜台、自选架上还可以依次摆上男用各类商品：笔挺的西服、潇洒的风衣、油亮的皮鞋、华贵的领带、各款香水、保健品等。

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