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福满多为什么下不了乡(下)

2007-3-30   全球品牌网    艾春明 郭三斌

  上文(http://www.globrand.com/2007/03/26/20070326-103615-1.shtml谈到福满多为什么不能下乡的问题,要回到营销的基本点:产品、价格、通路、促销、人员。本文从四个方面谈如何解决下乡的问题。

  (一)从产品谈起:

  1、开发新的系列:

  超福、三料福也曾推出过新的口味,如川辣排骨、红烧排骨等,但是销售较好的仍然是红烧牛肉、麻辣牛肉、香辣牛肉这几支主要口味,而且在前期推动过的区域,福满多有很多负面的影响,在三、四级市场前期福满多卖得不好的地方,福满多成了二批客户的毒药,不愿经销福满多产品,铺货会非常困难。故建议福满多改良推出新的系列,以超福、福满多作为主品牌,另开发一个副品牌,给人以新品的印象,可以做区域、口味的区隔,例如手擀面系列、辣系列、三秦风系列等,满足消费者日益增加的口味需求;

  2、开发适应农村的口味:

  中平价面主要的消费群集中于学生、务工人员,这部分消费者与康师傅的消费群不尽相同,因为经常在外面或学校的食堂吃饭,他们的口味都相对家里的人要重,吃面的目的是为了充饥,只要口味适合,份量适中,面条的口感的要求相对不高;可以这样说,中平价面的消费群不讲究口味的精细,而是讲究口味的浓厚;按照上文所说的,在产品的设计上,另开发一个新的系列,口味根据地方的状况,要咸一点、辣一点、油重一点,与原来的红烧牛肉、麻辣牛肉、香辣牛肉有一定的区隔,既不影响原来的消费群,又能满足更多的消费者的需求。如思圆在局部地域的成功,有其口味的贡献(口味咸,油大),铺货后消费者认可度高,回转好;农村地区的水质普遍偏咸,农村人吃腌菜的时机多,口味都是偏重,所以针对农村的产品要有特点。

  3、品牌定位

  前期福满多是定位为:“实在,更有味”,诉求“物超所值”的情感,目前的竞争格局下,物超所值的概念已经无法成为产品的特点,要重新给产品定位;例如从平民化的情感去诉求,“美味,更贴心”,表明是大众可以接受的产品,为广大农村消费者可以接受的产品。  

  (二)通路:

  1、重视核心区域:

  产品的部分谈到毛利低,方便面很大的一部分成本是运费,平均也要在3-5%,所以要做好核心区域的经营,核心区域就是距离工厂200或是300公里以内的区域,把运费较低的区域做好,等于是帮公司节省运费,而且优势一旦形成,会很大程度的影响到周边的区域;原来超福的优势区域主要在城区,应重点投入核心区域内的三、四级市场;

  2、通路利润

  给予经销商足够的通路利润,采用坎级的奖励方式,例如销1000箱,返0.8元,销2000箱,返1.0元,至少也要给予0.8元的单箱利润,否则无法保证客户的利润。或者是激励客户提升铺货点数,也是采用坎级的方式,铺够多少点给予多少奖励;这样,经销商为了赚取利润,就会主动去铺货和配送。曾经华龙就是采用类似的做法,农村包围城市,逐渐取代了超福在1元产品的领导地位。

  (三)广促策略:

  下乡行三步曲:

  之前提过福满多的下乡行活动,做法就是曾经在西安顶益严瑞祥总经理带领下,推广得非常成功的下乡行三步曲,到现在仍然是一种非常有效的产品推广办法;

  第一步:铺货:

  集中人力进行铺货,短时间迅速提升铺货率;

  第二步:生动化:

  铺货后进行大量的生动化陈列,如海报张贴、陈列排面优于竞品等等;

  第三步:消费者沟通活动:

  以上两步做好的区域,进行集市特卖、路演等活动,活动时进行试吃及趣味抽奖、趣味游戏等项目,增加消费者的尝试购买;

  2001年、2002年,福满多产品的改良及“下乡行三步曲”的推动,在西安顶益曾经创造了一个辉煌的时期,后来又产生了第四步曲-配送网络的建立,即要求经销商制定拜访路线,按路线进行拜访和配送;严瑞祥总经理把上述三步曲和第四步合并成为行销四步曲。关于实际的案例,本人会另外撰文来写,不在这里细谈。

  由于后期的诸多原因,前期在三、四级市场的战果逐步消失了。分析原因来看主要还是维护的问题,于是又回到经销商的利润问题,经销商的利润不够,无法保证配送的及时性。

  只要按照行销四步曲的方式去运作,并且保证客户的利润,推广的效果很快就会得以显现。

  (四)人员:

  上文谈到康师傅是正规军,民营企业的业务是散打兵团,二者有各自的优点和缺点。  

  优点:

  正规军

  1、 业务受过正规训练,明确铺货率的重要性;

  2、 市场操作思路严谨;

  3、 重视终端通路;

  4、 严格要求客户按公司价盘执行;

  5、 促销力度下放到批发,执行力好;   

  散打兵团

  1、 擅长对经销商的管理和运用对经销商的达成奖励;

  2、 业务比较擅长规划针对批发的促销,采用异质赠品用于通路促销;

  3、 重视传统批发通路;

  4、 灵活度好、市场反应速度快;  

  缺点:

  正规军

  1、 市场反应速度略慢,提案结案流程长;

  2、 促销方式死板,以搭赠形势居多; 

  散打兵团

  1、 业务自由度过高,对于公司政策的执行存在不到位的情况;

  2、 有压货的习惯

  3、 不重视终端的铺货,只重视批发通路;

  4、 截留公司促销力度作为“忽悠”客户的资源,可能导致公司资源的使用不到位;

  正确的做法就是:发扬二者的优点,把二者的长处相结合,训练提升业务员对于经销商管理的能力,提高对三、四级市场经销商的重视程度,把业务掌控通路的思想转变为靠客户操作三四级市场。改变管理思路,提高政策的灵活度,不要为了管理而管理,影响到作业的效率。至于业务团队,康与福分开,笔者认为意义也不大,只要能做到良好的客户掌控就好。

  掌控客户的要点:

  A.针对客户日常进销存的管理;

  B.针对客户业务拜访路线的管理;

  C.客户销售品项的管理;

  D.客户配送及时性的管理;

  这些内容都是公司要培训业务员的基本技能,通过主管的训练和实战来教导出合格的野战兵;

  21世纪的竞争是人才的竞争,康师傅被认为是行业内的黄浦军校,人才辈出,应该能培养出善于农村市场的野战军,充分发挥受过教育的野战军优势,可以灵活的管理经销商,出货,分流,铺货;公司高层的快速决策和权利的下放,使促销费用灵活的使用,达到短、平、快的目的;

  综上来看,最关键的还是是人员思路的调整,加上产品的准确定位、经销商积极性的提高、行销四步曲的推广方法,在第一时间与对手交锋,达到“10米必杀”的优势,确保福满多下乡成功。  

  欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,作者:艾春明,台资企业从事快销品生产、销售管理、企划工作10年,民营企业工作3年,有丰富的生产管理业务管理、通路规划经验,希望与广大爱好营销的朋友多多交流。联系电话: 13572992096,电子邮件: aaccmm@263.net

  郭三斌,民营企业和外资企业从事企划工作4年,基层业务经验丰富,现为安徽新锦丰集团华东大区企划经理,电话:13305670080,电子邮件:bygsb@163.com

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