业精于专：创业小将要做“现榨果汁大王”
从99年创业至2003年，他尝试了现榨果汁、珍珠奶茶广告公司、快餐店众多行业，项目越做越多，精力越来越不够用，而效益却很不明显，每个项目虽然没有亏本，但核心竞争力不强，他陷入了困惑之中。经过学习及反思，他意识到业精于专，才能获得更大发展，回首自己做的项目中，唯有现榨果汁项目最有发展前景，处于不断上升空间，如果改进其不足，转入专业生产一定能得到长久的核心竞争力。主意打定，他果断关闭了快餐店、广告公司等项目，专心操作现榨果汁项目起来。
2003年，江毅听一个生意上的朋友介绍，有个人掌握了一种苹果汁抗氧化技术，对现榨果汁品质的提升有帮助，不过技术转让费需要3.5万。江毅思忖了一番，这是开发专用果汁辅料的机会，不容错过，于是拍板：3.5万购买这项技术，作为附加条件，那位工程师需留在公司工作，月薪2000元，主要负责开发鲜榨果汁的专用辅料。
令江毅难受的是，付过转让费后，那位工程师在三个月时间里并未研制出他预期的产品。三个月时间转瞬即逝，江毅沉不住气了，他对那位工程师说：“这样吧，你把整个实验过程给我演示一遍，我想看看究竟对果汁品质的提升有无帮助。”
工程师似乎感觉到了江毅对他的不满，同意了江的要求。但在操作过程中，工程师并没有加以详细的讲解，相关的技术资料，则锁在了办公室的抽屉里。江毅明白，如果在演示的两个小时内学不会技术的话，自己在工程师身上的投资就会打了水漂。于是，江毅再次发挥其超强的记忆能力，将每一步骤、每种配方熟记在心。没学习食品技术专业的江毅，马上买来相关食品技术书籍，硬是在没有任何指导的状况下啃下了许多专业书，由于那位工程师的不配合，所有的试验得自己做，经过二个多月的努力，江毅终于独立开发出了现榨果汁第一代辅料，经过反复对比试制，他自己开发出的产品竟然比那位工程师开发出的产品还好，也正是在那时根据客户要求，江毅开发出了第一代杂粮果蔬汁——玉米汁。
推向市场试销后大受客户欢迎，经过对比，加入这种新颖的果汁辅料后，做出来的果汁别有风味，完全具备了现榨果汁的一流水准。善良的他并未为此为难那位工程师，依然善待他。后来，在公司因非典又一次陷入困境时，那位工程师不辞而别了。“不管遇到什么困难，一定要实现把这种专业的现榨果汁辅料生产出来！”这样的信念一直支撑着他。
此时的江毅，早已由那个涉世未深、仅凭一腔热血打天下的毛头小子变成久经沙场的职业商人了。2004年3月，江毅正式注册武汉市怡浆食品有限公司。江毅在这个集研发、生产、销售与管理于一体的公司上倾注了全部心血。
产品竞争力是企业生存发展的基础，在研发上，江毅请来了饮料行业的专家，建立了专门的试验室，他们根据消费者健康需求的趋势，现榨果汁行业的发展动态，有针对性的对以往产品不足开发出了别具一格、口味独特的“杂粮果蔬”现榨饮品的专用辅料，他们将这种辅料起名为“果汁伴侣”。采用果汁伴侣制作出的现榨饮品不含人工色素、防腐剂，除营养丰富、促进消化，夏季可冰镇、冬季可以热饮的特点外，还改变了以往鲜榨果汁外观分层变色、纯榨蔬果汁及五谷杂粮饮品，口感欠佳、营养物质易流失、色泽不美的不足，达到了天然、和谐、美味的三位一体的效果，特别是虽然成本高昂，他们仍在这种果汁伴侣中率先加入了以水苏糖、木糖醇、麦芽糖醇为基料的健康功能性低聚糖类为甜味来源，使得采用“果汁伴侣”制作出的现榨杂粮果蔬饮品具有无糖、低热能的优点外，能增加人体肠道内有益菌的数量，起到双向调节、清除人体肠道垃圾、维护人体微生态平衡、增强人体健康的作用。这种带功能性无糖的果汁伴侣是怡浆食品在全国现榨饮品行业中的首创。由于口味上品种齐全，如核桃黑米露、花生全麦汁、西柚苦瓜汁、清凉芦荟汁……等众多产品，一经推出，就受到了消费者广泛好评，销售猛增，众多媒体也都给予了广泛报道。
在生产上，江毅加大了对质量的监控力度。“有一次，公司生产出一批价值数万元的果汁，可是发现其有些褐变，虽不影响使用，为了树立过硬的质量品牌，我还是毫不犹豫地将它们倒进了下水道。”江毅说，“下一步我们还会引进相关质量监控体系，对公司的生产经营作进一步的规范与完善。”
在销售上，他们精心设计了“百果飘香”这一品牌及相关形象，通过与大型酒店餐饮进行合作销售，广泛招纳经销商，并将成功销售的模式复制给他们，帮助他们去操作及盈利，很快发展到十几个省市设有公司的经销合作伙伴，仅一年多的时间就发展成为全国现榨饮品行业规模、创新、占有率第一的优秀业绩。回首过去，展望未来，江毅的目标是，用3年时间，让公司的年产值达到5000万；5年之后，公司的年值突破1个亿。“届时，‘怡浆食品’将是中国鲜榨果汁中最为耀眼的品牌！”江毅的话里充满了一贯的豪气与拼搏的激情。
江毅如此表白，社会如此期待。
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