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康天挂面市场营销策划

2007-6-19   全球品牌网    王唤明

  随着社会分工的进一步细化,生产销分离的趋势日趋明显,挂面作为一低门槛、低附加值的产品,目前市场中缺乏领导品牌,凤阳县中兴粮油食品有限公司是一在该行业具有近20年经验的企业,但目前发展陷入了困境,笔者应邀界入了该项目的策划和运作。

  一、康天的SWOT分析

  如果用SOWT对其进行问题分析,发现其优势在于多年的销售渠道,技术实力雄厚;劣势在于经济方面资金不足,目前是负债几万,管理严格混乱,营销政策方面混乱,缺乏系统的规划,对市场机会和把握的情况一般;威胁在于行业的重新洗牌和来自其他强势品牌的竞争。如何扬长避短,发挥自己的优势力,规避劣势和风险是康天目前所考虑的主要问题。目前,“康天”牌挂面的市场分布为凤阳、蚌埠、定远、滁州、南京等地,是一区域性的品牌,产品质量较好,但市场占有率很小,目前主要是在定远和滁州。当前由于规模小,所以无法形成规模效益,也基本没有广告宣传,都是在靠推动在销售,只有凭借经销商推销。产品价格比较低,利润微薄,各厂的竞争非常激烈,都在维持各自的市场。

  二、行业现状分析

  从挂面自身行业来看,前市场上的挂面档次有高4挂面(占20%在各大商超),低档挂面(占80%在各大县城,乡镇和农村),中档挂面(容入在低档挂面内,占据低档挂面20%左右),它的形状为扁型和圆型,重量各有不等如1斤,0.9、0.8、0.75、0.7、0.6等,其特点为同类,同质,同价,同质化竞争十分明显,价格仅有1-3分钱的差别,包装分为纸和塑料袋为主,图案设计各有不同。就康天来说,

  从竞争状况来看,各大厂家都在一级批发商上竞争,主要以价格和关系服务稳定客户;从分效状况来看,产品由一级分销商分到各个超市,粮油店,小店为主,他们与终端消费者直接接触;从宏观环境状况来看,消费者的需求有向中高档方向发展,品牌意识在逐步增强。

  三、总体思路

  为了在激烈的竞争中转型,我们建议采取虚拟运作,由生产型企业转向市场营销型企业,主要以挂面营销为主,“康天”为产品的主要品牌,整和凤阳县内六家挂面厂作为产品后盾,整合经销商为市场运作,以特许经营作为销售渠道,以销售累计分红激励特许经销商作为主要市场推广经营模式,以合理的定价、有效的促销手段为目标市场达到最佳销量,形成规模优势,进而使利润倍增。

  四、营销策略

  一是从挂面的发展趋势和细分的角度来看,需要加强对品种系列化和口味系列化的开发,如开发不同口味的(鸡蛋面、绿豆面、杂粮面等)、针对不同的群体进行开发(老年人的长寿面、中年人的含钙面、小孩的营养面等)、开发不同形状和规格的面等;在包装方面,挖掘面的文化,改变康天当前没有统一CIS的现状,将包装生动化和形象化;在品质方面,为了进一步突出特色,在原材料方面严格把关,突出康天挂面的卫生和面的筋道。

  二是在营销目标方面,2007年底达到目销量标160万吨;销售毛利润率达到6%,以滁州为样板市场,辐射来安,全椒,肥东、定远、明光,然后以蚌埠为中心,辐射怀远,固镇,凤阳,进一步整合一级批发商的销售模式,突围中端市场,从点到线、再到面,逐步突破,不断赢取市场。

  三是对营销策略优化,打组合拳,为了进一步激发市场的购买,针对终端进行促销,采取的方式主要有:其一是在每筒挂面里面放小卡片,卡片上标注一些常见面的做法,如炒面如何做?煮不同口味的面如何配物料?蒸面如何控制时间?同时丰富面条的文化,在每张卡片上置入不同的图案,消费者累积就有机会获得有意义的奖品;其二是开展互补促销,与相关调料、餐具等捆绑进行促销;其三是培育和引导市场消费,宣传康天挂面就是“味道好一点”,通过系列的低成本宣传和促销去撬动市场。

  总之,面条作为快速消费品,虽然单一的利润空间较小,但由于周转周期快,其市场空间也非常巨大,随着行业的进一步洗牌和竞争的进一步加剧,挂面市场的生存将更加艰难,要想在市场中占领一席之地和拥有竞争优势,需要的是快速出击,整合资源,抢占终端和赢取人心,抢占消费者的心智。

  欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,作者:王唤明,现为上海洞井天企业管理咨询公司总经理,安徽山鹰企业管理咨询有限公司CEO。更多相关介绍,见www.diyiyingxiao.com或发邮件至diyiyingxiao@163.com。

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