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打造方便食品的第二种气质

2007-8-2   全球品牌网    李志起

   A君穿着随便、行色匆匆地走进一家外企招聘办公室,他自认为自己最大的优势在于有着三年零散经验的电工技术,但十分钟后,他被淘汰出局。

   一年后,A君再次西装革履、神清气爽走进这家外企办公室。在这一年里,他不仅修炼自己独到的专业技术及相关知识,且从内至外散发着一种职业经理人成熟稳健的气质。这一次,他被高薪录取。

   A君一直满足于这次成功,沾沾自喜沉迷于现状,半年后,他又被淘汰。

  这不过是职场中最普通不过的事例。A君起伏坎坷的经历背后究竟蕴含着何种深刻玄机?管中窥豹,可见一斑,步入21世纪,中国风生水起的方便食品行业,众多企业激烈角逐血拼沙场,其兴勃也,其亡也勃也。是永立潮头还是折戟沉沙?成与败,或许,就在您运筹帷幄的一念之间----

  质疑:方便食品,还是主流食品吗?

  近年来,经济的高速发展、生活节奏的加快,催生方便食品的出现,巨大的商机使商家纷至沓来,国外先进技术的引进,国内方便食品企业规模化、专业化运营,使整个行业呈稳健持续增长的良好势头,使方便食品占了中国食品市场的大半江山。

  可是,在CBCT李志起品牌营销机构看来,看似表面平静的湖水,其实蕴藏着危机四伏的暗流,大船小舟都有可能折戟沉沙。方便食品是快节奏时代的产物,给我们带来方便快捷的同时,其本身“口味单一、低营养”的形象却很难改变,众多消费者甚至把它列为十大垃圾食品之一,法、意、美等发达国家逐渐兴起的慢餐主义热足以证明了这一点。

  当然,众多企业可能并不以为然:麦当劳、可乐等食品曾被人质疑,不是照样食者如织、门庭若市吗?的确,大品牌独特的品牌内涵与丰富的产品品类,尚不足以在短期内构成致命威胁,但那些本来就没什么底子的成长型食品企业呢?当我们面对无数消费者的质疑和挑剔时,我们又有什么办法能挽狂澜于既倒呢?   

  突破:与时俱进的价值创新

  在这种形势下,打破方便食品在消费者心目中固有形态,全方位塑造方便食品第二气质显得尤为重要。何谓气质,是生理、心理等相当稳定的个性特点,是从内至外引领潮流的价值风向标。

  方便食品的第二种气质,即是在消费者日益挑剔化的环境下,改变“为吃而吃”的现状,从简单的美味吃饱至互动娱乐的吃法转型;从粗放型低营养方便食品,转化为精细化高营养方便食品,与时俱进倡导一种积极健康生活方式的转型。简言之,主目标人群的需求在哪里,我们的这种气质价值就应体现在哪里。

  在竞争日益激烈的方便食品行业,哪家企业即使现在成为主流,也难保十年、十五年后还能引领潮流,正如A君戏剧性变化的职场转变,而打造方便食品第二气质的法宝,就在于其不断创新、不断与消费者潜在需求相对接的核心价值体现,TCL品牌释名的演绎即说明了此点,以消费者需求为中心,实现有创意力的品质价值突破,永远摆在实现品牌长期战略的第一位置。 

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