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明确乳饮料市场定位,从乱市中打开成功之门

2008-3-11   全球品牌网    苑鲁宁

 
另外,千万不要让添加物绊了自己的脚,从而一味往加大功能夸大效果方面进行产品定位。现在的乳饮料在功能及添加物方面已经过度炒作了,你添加16种营养素,我就补充21种,你宣传添加了果汁,那我就来个双果奇缘。过度且夸大的宣传不仅不会起到开拓市场的作用,反而会让消费者疑惑且反感。想想,04年时热火朝天的功能性饮料为何现在已经偃旗息鼓?即使是有营养需求的消费者,也更加注重乳而非企业所添加的其它成分。现在的消费者也正逐渐回归理性,也逐渐从“听概念尝鲜”到“遵从口味、营养和品牌偏好而选择”,很简单的例子,许多乳饮料企业卖的最好的产品仍然是老产品的原味。
 
明确定位二:你能为经销商带来什么?是终端渠道的维护者还是高额利润的提供者?
 
至于为什么招商越来越难,渠道越来越不愿意接受乳饮料新品的原因也很简单,乳饮料产品对于企业来说是幼童产品,是利润产品,那么对于经销商来说,你为它的定位是什么?
 
我们来看看营养快线、小洋人妙恋以及一个二线品牌PET瓶乳饮料的价格体系(部分市场)
 
 
经销商拿货价
到售店价/经销商利润率
零售价格/终端利润率
营养快线
2.6元
2.86元/9.1%
3.5元/18.3%
妙恋
2.17元
2.5元/13.3%
3元/16.7%
某品牌
1.87元
2.1元/11%
2.5元/16%
 
经销商选择产品的最大原因:利。所以他选择的产品主要有两种,一种为大品牌的畅销产品,也许单瓶毛利很低,但可以为其提供持续的销售及稳定的利润,而且经销商通过代理这些产品,一方面可以打造自身在当地终端网络的知名度,另一方面,还可以借助知名品牌的网络,将自己代理的其它高毛利不知名的产品打入终端。另一种就是他认为有前途的产品,可以通过自己所掌控的渠道进行销售,从而获得高额利润的产品。
 
娃哈哈拥有成熟的经销商网络,所以他的营养快线极其重视零售利润,在上市初期,终端甚至可以获得30%的利润空间,而对于小洋人的妙恋,我们可以看到,他的渠道主要依靠经销商的拉动,所以经销商的利润率远远高于同类竞品。可现在许多的二三线品牌,为了追求零售价格对消费者的吸引力,不惜降低通路利润,结果造成整个通路对此产品不愿接受,而缺乏了渠道的推荐,消费者不仅难以看到产品,更难以获得终端对该品牌产品的推荐。
 
所以说,广大的二三线品牌在上市乳饮料时,一定要明确自己的渠道定位,是可以成为经销商的金牛产品,为经销商提供畅销的产品,稳定的销量?还是能获得高速成长,以高毛利吸引渠道的幼童产品?只有这样,我们的产品才能获得经销商的认可,成为他有效产品链的一部分,在市场竞争中取得良好的收益。
 
苑鲁宁,铭泰营销咨询公司资深咨询顾问。擅长领域:快速消费品产品线梳理、消费者研究、产品促销及推广、渠道建设及组织管理方面。欢迎交流。ronin_yuan@sina.com

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