[聚焦川酒] 分析川酒，指导川酒，帮助中国最古老的产业完成现代化革命，成了今天的我们必须完成的历史使命。 ——作者题记 中国 经济要发展，离不开 食品产业的发展，食品产业最古老、最必须研究的主角是 白酒， 中国白酒发展的标本是川酒。一年一度的食品盛会全国 糖酒会即将在成都召开，人们不能不把目光再次聚焦到川酒。因此分析川酒，指导川酒，完成中国最古老产业的现代化革命，成了今天的行业精英必须完成的历史使命。 “最大的企业群、最大的 品牌群、最大的产能群、最好的政策地”，这是多年来行业的公论，也是瞎子、聋子都知道的事实，还有什么可以聚焦的价值？斯大林说：胜利者是不受谴责的！军国大事如此，小小的白酒行业当然更会如此：以川酒今天的地位，即使它还有弱点，又有谁会真地去指责？ 只看见别人先天的优势或者切断历史而取静态的事实，去解说别人成功的理由，不是无可救药的傻子，就是站在葡萄架下的狐狸！ 让时光回溯二十年，我们面对当时的全国白酒态势看见的局面是：黔、川、陕、晋、苏、皖各大酒系分庭抗礼，国家调配不分轩轾，地方财政都靠酒厂，地产 酒业纷纷而起，巨型企业不在川酒，川酒也仅是地域酒的一支。不错，川酒由六朵金花、六朵银花组成了庞大的阵营，地方酒厂数量更高居各地之上，但只要经历过那个时代或懂得 营销的人都明白，这不是川酒的优势而是他最大的劣势：更混乱的市场拓建，更强烈的信誉风险，更激烈的生存竞争。 川酒做大了、做强了、做辉煌了，学习研究川酒成为潮流，可惜，迄今为止，没有哪一家研究者切入了川酒成功的本质，为新的研究者留下了独领风骚的机会。让我们在赞美他们独到的眼光的同时，走进川酒探寻白酒霸主成功的真谛！ 上篇 故事追踪：为何就他强？ 在鲁迅先生的追悼会上，一代文豪郁达夫如是说：没有伟大人物的民族是可怜的民族，有了伟大人物而不知道尊重的民族，是可怜的奴隶之邦。在今天我们是否可以说：没有成功案例的行业是没有希望的行业，有了成功案例却不知道他为什么成功，甚至无意识去探寻他成功理由的行业，是将要被奴役的行业。 顾全大局，开拓生存空间 “一致对外取得天下后再分配利益”还是“攘外必先安内”，历来都是战略决策必须做出的选择，也是理论无法给出答案的悖逆。在需要做出选择的时候，川酒毫不犹豫的选择了前者，成为川酒与其他各大酒系成败的分水岭。 不错，相比之下四川给与白酒的政策扶持更优厚，市场开放之初川酒有更多的 名酒品牌形成一定的群体优势，但政策扶持不是面向特定的企业，而是支持纯粹的地产企业；有六朵金花、六朵银花组成的庞大的阵营，地方酒厂数量更高居各地之上，只要经历过那个时代或懂得营销的人都明白，这不是川酒的优势而是他最大的劣势：更混乱的市场拓建，更强烈的信誉风险，更激烈的生存竞争。 让我们还是到那个时代去看看真正的川内的局面吧。白酒的市场时代，对所有的酒系、企业、品牌是同时到来的，那就是国家对国营糖酒公司垄断经营的开放，准确的时间公认是1991年。其实对白酒行业 投资的开放却要早得多，至少始于“万元户”时允许集体与个人办企业的时候——1984年我两个舅舅、一位姨妈家里已经建立了五家酒厂（他们儿子多呀，凭此富了的他们还坚决反对我父母继续送我们兄弟姊妹读书，使我们至少三年不认这几家亲戚。）我们县城（四川巴中）的酒厂已是当地最大的企业，全县城人洗澡都用酒厂的热水。占据当地市场的当然就是这些酒厂产品，而雄踞巅峰的只有 茅台——当时人们心中最尊贵的 礼品。 市场突然放开，允许自主运作的同时也让所有企业失去了国家包销的待遇，无论大小企业都需要自己在市场寻找生存的空间。回顾历史就会发现，川酒外的几乎所有白酒都将占有当地市场作为选择，而川酒领军企业完全一致的将目光投向全国市场，本来最激烈的当地市场却成为川酒最安定的后院。 再考究还会发现，作为全国最大原酒供给地，几乎听不见川酒企业自己的批判声音；曾经叫唤“ 五粮液，别抢了我的饭碗！”的一定不是川酒的企业！市场白热化的竞争中，几乎看不到川酒企业的火拼；当川酒将曾经所有的名酒都冲击得奄奄一息的时候，从自己的后院里崛起了丰谷、江口醇、小角楼，派生了 金六福、五粮春、浏阳河、金剑南…… 胸怀大局，放宽目光，大市场里求生存，成为川酒雄霸天下的基础。也许当初川酒庞大的名酒群为征战全国提供了基础，你会认为那是理所当然，而且今天看来道理是如此简单：市场刚刚放宽，所有的市场可以说(全球品牌网)都是一片空白，大市场的竞争与小地域的竞争有什么分别？可惜，只有川酒抓住机会了，试想，市场上的白酒不是“川酒”企业提供的，就是“川酒”原料生成的，当“川酒”概念深入人心成为市场主流、全国人民都喝川酒的时候，作为川酒的佼佼者——今天市场上大家都称道的品牌怎会活得不滋润？！ 查看 肖鹏 钟良 的所有文章 进入营销论坛与作者交流 |
