果汁饮品崛起就在当下,老大汇源年轻转型
2017-03-07 全球品牌网  胡伟(净泊子)
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2017年伊始,饮料圈被一款汇源时光系列产品霸屏了,笔者沉浸饮料行业十几年,认为此时汇源推出此系列产品实属因势而为,符合当下的消费趋势,且相信汇源时光系列定能引领今年整个果汁行业的井喷增长。


一、果汁饮料到了重新崛起的时候了


春节期间,很多朋友都向我抱怨,水果的价格是越来越贵了。确实,笔者走访了水果批发市场,低于1市斤5元的水果很少,大部分的水果价格都在5元以上,并且集中在6-8元之间。


重庆水晶红富士8.98元/斤、芒果9.98元/斤、皇冠梨4.58元/斤、香蕉3.5元/斤,据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测显示,水果总体零售均价约4.01元/斤,环比此前一周总体上浮0.92%,可见春节过后的水果市场仍然是居高不下,而此时又是鲜果的空窗期,高价的水果将会持续很长时间。


消费者望鲜果却步的时候,但水果的刚需还是在,消费者就会转到去购买纯果汁或果汁饮料。


这是笔者基于水果行情因素得出结论:果汁饮料到了重新崛起的时候了。


二、95,00后消费者的口味刁钻


传统的橙汁、桃汁、草莓汁正被目前刁钻的95,00后消费者所抛弃,当下山楂、芒果、葡萄、青柠、石榴、椰汁等热带水果正越来越受到消费者的青睐。


因为,95、00后的性格张扬,不走寻常路,喜欢自己独特口味的水果,所以在果汁口味上要多出一些张扬个性,释放自我的口味。


从去年开始,水滴玻璃瓶的芒果果汁正在中小餐饮热销,今年这个口味仍然是热销口味之一,但包装形式趋向于更易携带,更小容量上。


汇源此时因势而出336ml的爱萌时光芒果味复合果汁就是基于这个因素而出台的,笔者相信此款产品会在中小餐饮上得到热卖。


三、汇源年轻化的转型,我们拭目以待


汇源集团作为国内果汁行业的老大,从2008年可乐收购被商务部否决后一直在做着专注和坚持,但几年下来效果并不是很显著,营业额一直徘徊在40-50亿元左右,港股的价格也低迷不振。


但在2016年8月30日发布的2016年中财报:汇源果汁2016年上半年累计实现营业总收入26.865亿元,比去年同期劲增4.1%,毛利为人民币10.745亿元,净利润为3140万元。


这份财报可谓表现亮眼,当然再过一两个月,汇源的2016年年报应该更加耀眼夺目。


这几年,汇源一直在尝试着品牌的年轻化转型,来适应消费升级,通过去年到今年的一系列动作,不少年轻消费www.globrand.com群体被汇源吸引过来,这才是汇源这个已经年满25岁的老企业能够引领行业井喷增长的理由!


此文为作者一家之言,欢迎同行予以指正。








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