火锅、胡辣汤中加罂粟壳提鲜是假,“上瘾”是真!
2017-05-08 全球品牌网  俞惠星
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导言:而对绝大多数从未接触过毒品,尤其是对毒品有高度敏感的人群来说,罂粟壳的“破坏力”不容小觑。


近日《郑州晚报》报道称,郑州汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店,为了提味增香以招揽更多客人,老板在荤、素胡辣汤里添加罂粟壳粉末,被辖区警方和食药部门的执法人员查处,随后法院以构成生产、销售有毒、有害食品罪,分别判处3人有期徒刑一年,并分别处罚金人民币1万元。


除了胡辣汤等小吃,罂粟壳粉添加在火锅底料、卤味制品中的案例也不少。



食物中添加罂粟壳哪里是为了提鲜,而是为了黏你


其实,罂粟壳除了微微有些清香,本身没啥味道,甚至有点酸涩的苦味。在食物中添加罂粟壳并不能提味增香,更不是让人对毒品上瘾,主要还是为了让食客产生依赖性,黏住你。


这是因为,虽然吗啡、可待因和罂粟碱这3种化合物在罂粟壳中含量较高,但总体上罂粟壳内的“有毒物质”含量不大,纯度也不高,对瘾君子而言,食用罂粟壳根本过不了瘾。


因此,加了罂粟壳的食物并非是让人直接上瘾,而是间接成为其中辣味、麻辣味的“迷幻剂”,其作用在于麻痹、降低辣味、麻辣味等辛辣味对人的刺激,造成普通麻辣不够味的错觉,继而对某些商家的特定食物,如上面所说的胡辣汤产生“依恋”。


至于食客,其后果就是提高了对辛辣味的感觉阈值,对普通食物中辣味等味道失去原有的味觉和品尝能力。


所以,在火锅、胡辣汤中加罂粟壳提鲜是假,黏你是真,想增加回头客才是他的本意!


而对绝大多数从未接触过毒品,尤其是对毒品有高度敏感的人群来说,罂粟壳的“破坏力”不容小觑。


吃了罂粟壳食物多数人会有反应


依据食物中罂粟壳(粉)的浓度和进食量,人们一般会出现脸部发红、心跳加快、口感舒服、不易入睡等情况。


多数人会觉得感觉好极了,爽!


这恰好说明你中招了。也可以理解为食用罂粟壳食物后会出现的常见症状。


如果长期食用罂粟壳食物,就没那么简单了。


除了会产生一定的依赖性,还会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状。严重时,可能对神经系统、消化系统造成损害,出现内分泌失调等症状,并具有潜在吸食毒品的倾向,甚至最终成瘾。


识别罂粟壳食物的几个方法


食用罂粟壳食物后出现的常见症状:脸部发红、心跳加快、口感舒服、不易入睡、爽等,无疑是识别食物中是否添加了罂粟壳最具“体验”的方法。


换个找“感觉”的方法:如果对某食物吃了还想吃,不吃就难受,就该考虑该食物中含有罂粟壳成份的可能性喽。


当然,如果在食物中,譬如火锅中直接看到鸽子蛋般大小,形如枣核,一头尖,另一头呈6-14瓣冠状物的东东,没准就让你抓个罂粟壳的“现行”。


识别罂粟壳还有一招:罂粟壳的壳体上往往有人为切割的多道刀痕!


当然,上面介绍的体验法、感觉法、直观法都是经验之说,食物的成分分析检测是罂粟壳食物判定的最终依据。


怀疑误食罂粟壳食物除了报警还可以做一件事


要是症状不重,可以多喝水、多吃蔬菜www.globrand.com水果,因为水能加快有毒物质的排出,而蔬菜、水果中的纤维物质、维生素也有解毒作用。


重症者么,赶紧上医院,你懂的!(作者俞惠星著有《活着要懂添加剂》,曾执掌浙江金华火腿公司)


【小贴士】


罂粟是一年生草本植物。


罂粟壳,又名御米壳,俗称米壳、大烟壳。它是罂粟干燥后剩下的果壳,大多已破碎成片状。


完整的罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形,一头尖,顶端有6~14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色,平滑,略有光泽,有纵向或横向的割痕。


罂粟果、壳均含吗啡、可待因、罂粟碱、蒂巴因、那可汀等多种生物碱。罂粟果提取的汁液,可加工成鸦片、吗啡、海洛因。


国家药品监督管理局1998年印发《罂粟壳管理暂行规定》,规定:根据《麻醉药品管理办法》,罂粟壳已被列入麻醉药品品种目录。


对违反本规定者,依据《麻醉药品管理办法》有关规定进行处罚,构成犯罪的由司法机关依法追究刑事责任。


国家禁毒委员会办公室等四部门2014年发出《关于严厉打击在食品中添加罂粟壳行为的通知》,要求:凡发现在食品中掺用罂粟壳的,要严格依照《食品安全法》等规定予以处罚,并将查处情况通报当地公安机关和工商部门。


俞惠星欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,俞惠星,著名食品和农产品专家,20余年食品等行业经营管理经验,30年来持续关注社会生活和心灵世界,文化底蕴深厚,曾执掌浙江省金华火腿公司,为多家媒体专栏作者。对食品行业、农产品区域公用品牌有深入研究和独到见解,提出品牌就要讲“出身”,相关思想观点被媒体广泛报道。主持运作过金华火腿等知名品牌,规划多个农产品品牌实现0→1的突破。<br><br>著有《活着要懂添加剂》,为中国第一本以生活场景为原点,融合添加剂科学知识的情景专著。主持“《活着要懂添加剂》系列讲座”,揭秘衣食住行中添加剂的神秘面纱,让你上午听清楚,下午就能用,天天惠生活。联系邮箱:[email protected](与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入俞惠星专栏

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