知名电商平台二三十元买到阳澄湖大闸蟹,“过水蟹”吧?!
2017-09-30 全球品牌网  俞惠星
请加微信号:xiangmu114

导言:9月23日阳澄湖大闸蟹开湖销售了,还带来了一好一坏两个消息,好消息是今年的大闸蟹要壮一点,平均3.34两/只,比去年增重6%。




9月23日阳澄湖大闸蟹开湖销售了


还带来了一好一坏两个消息


好消息是今年的大闸蟹要壮一点


平均3.34两/只,比去年增重6%


其中雄蟹3.76两/只、雌蟹2.92两/只


(不知口感会好些莫?)


坏消息是价格会涨!


被称是大概率事件


理由是今年阳澄湖大闸蟹


养殖面积缩减一半


为净化水质


从去年的3.2万亩缩到1.6万亩


(想当初是14.2万亩)


预计减产4成左右


将从去年的2000吨减少到1200吨


阳澄湖大闸蟹行业协会副会长周雪龙


如此预测:


“今年阳澄湖大闸蟹的价格


将上涨15%左右”


(上个月鸡蛋都涨16.2%哩)


以4两公蟹、3两母蟹为例


2015年起水价每斤160元左右


去年达到220元


今年,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会


给出指导价是240元


(是2015年的150%哦)


这样单只售价最少要70元!


辣么实际情况咋样尼?


我问了几个阳澄湖大闸蟹连锁品牌


他们以团购为主,网上也做些零售


综合看


公4母3,4对8只


可以按礼券票面价900~1200元的


5~6折拿货


量大还能优惠,最好上门来谈


(挺暧昧滴)


终于


有一家直接报出了底价:4折!


如此,单只价格大致在50~70元的样子


这个价格较上年没涨


实际还有所下降


看来减产抵不过8项规定


礼券票面价水分大大滴


另据阳澄湖大闸蟹协会统计


现在7成的阳澄湖大闸蟹都经由互联网销售


其中7成是从五大渠道走货


于是我网上搜:


“阳澄湖大闸蟹4两公蟹、3两母蟹4对8只”


出来一大串


京东大都在198~358元区间


最高价是799元


低价168元来自某东自营


均价21元/只!


乖乖隆地咚


倍便宜


怪不得线上买蟹占7成!


其他电商平台虽然还有更高的价


但情况大致相当


另据淘宝网相关数据显示


目前消费者购买最多的价格大多在285元以下


占比达到7成


真个是买蟹4个7工程!


对于阳澄湖大闸蟹在电商平台


为何就能二三十元买一只?


法制日报给出的解释是:


一种是该商家给的分量不足


可能只有2两的蟹按照3两1只的规格来卖


——短斤少两


另一种就根本不是来自于阳澄湖


而是普通湖里面的河蟹


——张冠李戴


就这么简单?


电商平台明目张胆短斤少两张冠李戴


就不怕投诉


也不怕打假?


不是有


打假联盟、打假中心、打假团长年围观么……


其中怕另有奥秘吧?!


奥妙就在于“过水蟹”


——不只是“过手蟹”哦


所谓“过水蟹”,也叫“洗澡蟹”


就是将外地的大闸蟹


运到阳澄湖里泡上几天


过过水洗洗澡


再以“阳澄湖大闸蟹”名义销售的


“山寨”阳澄湖大闸蟹


但说它是“山寨蟹”


它也喝过阳澄湖水,无非少喝几天


而且仅从外表看,


即便是阳澄湖当地蟹农


也很难分辨出


阳澄湖大闸蟹和外地蟹的区别


因为它们同是湖蟹


祖先同是中华绒螫蟹


养殖环境、养殖方式也雷同


显然,它已经不是早先


把稻田蟹、河沟蟹用“洗蟹粉”洗洗的


那个劣质“山寨蟹”了


而是山寨“升级版”!


只是山寨蟹的“原籍”可能是


太湖、洪泽湖、洪湖、白荡湖、军山湖……


“过水蟹”使电商平台上的“阳澄湖大闸蟹”


从此告别天价


并且戴着阳澄湖大闸蟹的戒指(蟹扣)


堂而皇之走进寻常百姓家


从此食蟹不言贵


从此买蟹不早朝!


如果有一天


你要是听到有广告说


“就在阳澄湖地下养足180天”


你别以为还是在打酱油


那是在说给“过水蟹”听的哦!


有了“过水蟹”


阳澄湖大闸蟹卖21元一只“底气”十足


有了“过水蟹”


阳澄湖大闸蟹李鬼李逵堂而皇之同台亮相


这个“台”


可以是电商平台


也可以是任何销售平台


有了“过水蟹”


再也不用担心阳澄湖大闸蟹的稀缺了


目前全国河蟹产量70多万吨


随时可以替补


1200吨阳澄湖大闸蟹的市场缺口


有了“过水蟹”


再也不用担心打假了


因为有了“过水”技术……


过水蟹现象


其实早已是业内公认的潜规则


自古道:没有卖错只有买错


何况阳澄湖大闸蟹本来就不够卖


甭管有人吆喝的比唱的还好听


二三十元哪能买正宗的阳澄湖大闸蟹


想都别想


只能是普通河蟹!


即便阳澄湖的螃蟹也不一定只只都鲜www.globrand.com


不是阳澄湖的大闸蟹品质也不一定没有保障


虽然这涉及到区域公用品牌和企业品牌的关系


但“10个人吃阳澄湖大闸蟹


能有一两个人吃到正宗的就已经很不错了”


这句话现在我才品出点味道来


呜呼哀哉


可我已预订了


那个电商平台自营的168套餐了


谁还要?


便宜出了……私聊!



俞惠星欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,俞惠星,著名食品和农产品专家,20余年食品等行业经营管理经验,30年来持续关注社会生活和心灵世界,文化底蕴深厚,曾执掌浙江省金华火腿公司,为多家媒体专栏作者。对食品行业、农产品区域公用品牌有深入研究和独到见解,提出品牌就要讲“出身”,相关思想观点被媒体广泛报道。主持运作过金华火腿等知名品牌,规划多个农产品品牌实现0→1的突破。<br><br>著有《活着要懂添加剂》,为中国第一本以生活场景为原点,融合添加剂科学知识的情景专著。主持“《活着要懂添加剂》系列讲座”,揭秘衣食住行中添加剂的神秘面纱,让你上午听清楚,下午就能用,天天惠生活。联系邮箱:[email protected](与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入俞惠星专栏

本站微信号:创业加盟项目大全
本站微信号:创业加盟项目大全

关注创业,关注项目,每日精选各领域有趣文章。(微信扫描如上二维码,或者直接添加微信号:xiangmu114

加入全球品牌网项目库
·拥有独立商铺,免费发布项目!