醉品桃花湖竹筒酒曾坚毅:尊重传统做好酒文化
2017-12-06 全球品牌网  朱绍柳
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“我最幸福的事情是顺帮老乡把竹子给卖了。”湖南桃江醉品桃花湖竹筒酒创始人曾坚毅说出了自己的心声。自古以来,有“屈原第二故乡”之称的桃江盛产楠竹,但是受限于交通不便及竹价低迷,山民们并未因竹致富。曾坚毅研究了这一情况后利用竹海资源生产加工竹筒酒,没想到次创举一下子盘活了楠竹资源,带领山民致富,成为乡亲们口耳相传的佳话,让我们一起来听听他的故事。

源自传统    地方名片

去年以来,曾坚毅团队带着醉品桃花湖竹筒酒跑了近十场展销会,最近更是带着竹筒酒来到南昌,因为是新奇特产,吸引了大量观众品尝和购买,有的粉丝甚至要合影留念。从竹筒中倒出的美酒,飘散着浓郁的芳香,细细品味混合着竹清香的酒香醇满口,口感绵柔,在喉咙间散发出绵长的回甘,让人沉醉其中。据了解,桃江当地自古就有悠久的酿酒历史,屈原在桃江居住期间,不仅创作了“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒”等名篇,而且描写了多种酿酒方法,如“吴醴白蘖,和楚沥只。”意思是说,用白曲酿成的吴地甜酒,掺和楚地之酒中,有独特的风味。屈原还在诗歌中记叙了酒的多次酿造方式:如“三酎酒”、“四酎酒”等。醉品桃花湖竹筒酒取材于当地古法酿制的土酒,用特许方法灌入尚在生长的楠竹之中,经数月之后锯断得竹筒酒。要得到上等美酒,这其中的制作方法大有讲究,如灌酒入楠竹之中时,只能取楠竹中间隔开的两到三节,太低了会混入泥土味,太高了竹筒小且容易蒸发。尽管这种利用竹子酿酒的方法在当地酿酒师中世代相传,但是有一个难题却一直阻碍他们把竹筒酒做成规模化的产业,这就是取出竹筒酒后,在春夏季节竹子会变干发霉,这样不但吸收竹子中的酒而且影响酒的口感。曾坚毅曾在深圳从事技术工作十多年,养成了他爱钻研敢攻关的性格,当他了解到这一影响竹筒酒产业发展的瓶颈后,带领研发团队艰辛试验探索,最后终于通过物理方法解决了夏天储酒竹筒霉变的技术难题,解决了竹筒酒量产的“拦路虎”,他还在竹筒酒的包装设计上下功夫,通过在竹筒酒上刻字装饰,消费者在喝完竹筒酒后还可以将竹筒当做工艺品收藏,一举多得。据了解,运用新技术后,一下子就激活桃江的竹筒酒产业,为了保护知识产权,曾坚毅也注册商标建设醉品桃花湖竹筒酒品牌。因为帮助乡亲们脱贫有功,经济效益显著,已经成为桃江县的一张名片,被政府有关单位参加展览会等各种活动,也成为当地的特色礼品推荐品牌。 

品牌营销     做好电商

 “好酒也怕巷子深。”曾坚毅将竹筒酒品牌冠名为桃花湖,光听名字就能给人诗意的想象。桃花湖四周是青山起伏,山峦叠翠,坐拥四万亩桃花江森林公园。子良岩巍然屹立于桃花湖畔,给秀美、娴静的桃花湖平添了一层险峻、挺拔的色彩,将山之奇、水之秀巧妙地揉合在一起。而满山竹海仿佛是这片宝地的灵魂,醉品桃花湖竹筒酒恰似这片灵山圣水的精华。曾坚毅推出醉品桃花湖竹筒酒后,坚持多渠道全方位做好酒文化,搭建产销对接平台,实现了良好的企业经营效益,“2017年预计销售额达到200万,2018年会翻两番。”曾坚毅意识到创业公司必须通过技术和渠道创新来赢得市场,他在互联网电商平台就下了很大的功夫,“互联网平台投入少,效果好,成为增长最快的销售渠道。”曾坚毅利用互联网渠道销售纯属偶然,他是在一次参加县里组织的电商创业培训时认识到农特产品网络销售的重要性。“我四十多岁了还像小学生一样在教室里认真听课,做笔记,从头做起学习电商推广模式。”功夫不负有心人,曾坚毅在研究了电商销售模式后,结合自己产品的特点,选择了区域性和小众化的电商平台,取得了非常好的业绩。“我参加了刘强东在益阳的路演活动,很受启发,下一步会考虑入驻淘宝京东平台。”刘强东的创业历程深深鼓舞了曾坚毅,他立志要在乡村土地上做出大事业,入驻大平台会给事业带来更大的想象空间。

尊重传统    做好文化

 “瑶席兮玉啡,主持把兮穗芳。(屈原句)”目前竹筒酒每支的市场价在120元左右,适合于作为特色产品招待朋友和馈赠礼品,在中高档餐饮饭店渠道也很畅销。“我自己每天都喝,竹筒酒色泽好看,吸收了很多竹子的营养成分,不但香氛独特,而且对人身体特别有益,这是普通白酒比不了的。”曾坚毅每天品酒还在于对酒的品质更新迭代的要求,他认为要有市场竞争力,就必须比别人做得好一点多一点。“桃江有悠久的酿酒传统,有一些老酒匠堪称酒的精灵。”醉品桃花湖竹筒酒的创立让这些老酒匠很兴奋,不仅因为自己的酿酒技艺可以大展拳脚,而且可以卖上令人羡慕的好价钱。然而曾坚毅的目光看得更远,“我不仅要做好桃江的竹子、竹筒酒产业,更重要的是传播桃花江的山水文化,把美景和美酒一起推送给全国人,通过品牌聚集效应吸引更多的游客到桃花江观光旅游。”据了解,桃花江竹筒酒已经作为特色产品呈现在桃江各地旅游景点上,客人可以在游览美景之余捎带一份美酒回家,曾坚毅动情地说:“公司团队最快乐的事情是得到认可,看到消费者畅饮美酒,为醉品桃花湖竹筒酒点赞。”

共同奋斗    共创未来

从一个技术型人才成长为企业创始人,曾坚毅不仅自己成长,也带领团队一起成长。“路漫漫其修远兮,吾将上下而求索(屈原句)。公司建立了完善的规章制度,现在我在不在都一样,员工都能尽职工作。”团队共同奋斗带动了企业发展,“企业的发展创造了效益,实现了农民增收,也解决了就业。”曾坚毅返乡创业一直把乡亲们的增收就业问题挂在心头。尽管发展不错,他也感受到一些难点,“企业的机遇期也就几年,现在需要加强力度做好品牌推广,团队由小快速做大,员工心态还要做好调整,不懈努力,拼搏不息,才是企业发展的常态。”目前企业已经开展招商代理工作,通过区域销售保护政策,将可以带领企业走进更广阔的发展空间。

后记:随着经济社会的快速发展,有为青年从大城市返乡创业成为“乡村振兴计划”的亮点,返乡创业不仅通过“乡情、乡缘”纽带帮助农民增收和促进就业,还可以弘扬工匠精神,将一批老手艺保留和传承下来,通过现代技术和市场力量将这些传统文化和技艺发扬光大。可喜的是,相关单位已经认识到经济、社会和文化全方位协调发展的重要性,文化因经济而活,政府支持、资本助力将会让更多的传统文化在现代文明焕发活力。曾坚毅的成功在于怀着一颗赤子之心,发掘传统产业,利用技术优势攻克难题,结合当代文化大发展大繁荣的趋势,做好做强了醉品桃花湖竹筒酒品牌。

补记:“华酌既陈,有琼浆些(屈原句)”,曾坚毅不仅是醉品桃花湖竹筒酒品牌创始人,还是当地摄影家协会会员,关注桃江抗日战争名将。作为一名有正义感、有良心的青年,一边做好酒文化,一边撰文介绍当地抗日名将曾宪邦,取得www.globrand.com了良好的经济社会效益。


 


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