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[食品行业] 解读食品行业之二：食品行业的十大发展规律（二） (方华明全球品牌网 2006-5-24)
规律二：产品推出的时势造英雄规律　　新类型产品的推广时机与当时社会环境、经济环境、消费者的消费需求成熟度相一致。所谓时势造英雄规律，即当企业在以消费者需求为主的社会、经济环境等条件未能成熟时推出产品，需要开展长时间、高技巧、高投入的消费引导...关键词：食品行业

[食品行业] 探秘食品行业中的小包装 (刘图德全球品牌网 2006-5-14)
细心的消费者可能会发现，最近食品行业里流行小包装了，从最先的糖果类开始，接着进入蛋卷类，据业界人士介绍，蛋卷行业中的小包装完全是一种营销策略，并且这种营销策略从单一小包装食品而言，是赔本赚吆喝，笔者在广东各大型超市看...关键词：食品行业

[食品行业] 奶业竞争决战供应链奶业大亨之间真正的战争 (辛云勇全球品牌网 2006-3-31)
　在大手笔营销的光芒背后，聚焦于供应链的隐蔽较量，也许才是奶业大亨之间真正的战争　　奶业竞争决战供应链　　记者｜辛云勇范胜军　　2006年3月初，有消息称伊利集团将出资1亿人民币冠名赞助中央电视台《梦想中国》栏目，这一传言已经得到伊利官方证...关键词：奶业

[食品行业] 解读食品行业之九：酒类各类型产品的发展规律与方向预测 (方华明全球品牌网 2006-3-31)
白酒、啤酒、葡萄酒和保健酒通常被称为酒行业的四极，随着以宁夏红为开拓者的枸杞酒的兴起，将带动果酒成为其中的第五极。　　　　一、酒行业之白酒　　从法律和道德的角度来考虑，“存在的就是合理的”这一哲学命题虽然并不完全正确，但从事实的角度，它却是...关键词：食品行业

[食品行业] 解读食品行业之八：乳制品各类型产品的发展规律与方向预测 (方华明全球品牌网 2006-3-31)
由奶粉、液态奶及奶酪所组成的乳制品行业，可以说是中国食品行业近几年来发展最为迅猛的子行业之一，而且已经从奶粉、液态奶到奶酪的锥形变成了以最为大众化的液态奶为中间部分、以具备消费人群特殊化的奶粉和极具高端特性的奶酪为两头的纺棰形形态。　　一、...关键词：食品行业

[食品行业] 解读食品行业之七：饮料各类型产品的发展规律与预测 (方华明全球品牌网 2006-3-31)
饮料的大众化特性决定了它永远是食品行业最为活跃的子行业之一，只有饮料行业才会不断推陈出新，才会形成某某类型产品时代，碳酸饮料是饮料行业的基础，瓶装水则具有最为广大的延伸空间，果汁饮料是饮料行业永远不落的太阳，并与其它类型饮料相融合，因为饮料...关键词：食品行业

[食品行业] 解读食品行业之六：食品行业的十大发展规律（六） (方华明全球品牌网 2006-3-31)
规律九：行业的高度集中化趋势　　　　经过二十多年的发展，并随着国外资本的介入，中国食品行业已经基本形成了各主要子行业的龙头企业，这些企业无论在企业管理、企业规模、整体营销水平、基本营销思想、人才的储备、资本实力、品牌力、产品力、渠道力、执行...关键词：解读食品

[食品行业] 方便粉丝在华东区的现状与未来发展前景 ( 全球品牌网 2006-3-31)
一、方便粉丝目前在华东地区的SWOT分析　　A优势(Strength)　　1、产品的拉力：产品的口味普遍得到消费者的认可，在通路上有一定的自然拉力；　　2、通路的推力：给予经销商和通路的利润较高，通路的经营意愿性较强，在通路上可以形成一定的...关键词：方便粉丝

[食品行业] 解读食品行业之五：食品行业的十大发展规律（五） (方华明全球品牌网 2006-3-31)
　规律七：品牌的先入为主优势　　　　所谓品牌的先入为主规律，即当某企业的某品牌因为先行一步在市场上形成相对强势影响力，那么不管后来者在质量上是否超过它，消费者都会因接受该企业该品牌产品的包装、口感等，并以此为标准。而后来者即使付出几倍甚至几...关键词：食品行业

[食品行业] 解读食品行业之四：食品行业的十大发展规律（四） (方华明全球品牌网 2006-3-31)
　规律五：市场规模的大众化要求　　　　所谓市场规模的大众化规律，即产品只有是针对大众的产品，才能形成最大的市场规模。这里的大众化包括原料的大众化，即原料或主要配料为大众所熟悉、所能理解；口感的大众化，即为口感为绝大部分消费所接受、所喜欢；包...关键词：食品行业

[食品行业] 终端直饮水行业发展趋势与投资收益解析 (顾坚/庞亚辉全球品牌网 2006-3-31)
居民终端直饮水从90年代中期发展至今近十个年头，市场快速增长，大小生产厂家达300余家，政府关于直饮水建设的呼声也越来越大。经过前期众多企业的培育和引导，直饮水市场将步入行业发展黄金时期。鉴于笔者多年来对终端直饮水行业的跟踪、研究，本文试图...关键词：直饮水

[食品行业] 解读食品行业之四：食品行业的十大发展规律（四） (方华明全球品牌网 2006-3-31)
规律三：市场细分的必然性规律　　所谓市场细分的必然性，即当某类型产品的市场发展到一定规模与程度时，消费者对这类产品已经从新鲜到麻木，并产生新的个性化的追求。同时，各企业由于竞争降价而使利润率越来越低，为寻找新的利润增长点，为取得竞争的优势与...关键词：食品行业

[食品行业] 祐康的吴越春秋——精耕细耘战略成就区域冷饮霸主 (邹建锋《东方企业家》 2006-3-31)
2月15日，农历正月18，祐康食品（杭州）有限公司2006年商务年会在杭州最豪华的五星级酒店——凯悦酒店举行。祐康定在这个日子会盟各地经销商显然是经过精心考虑：一来“18”之数带有“财源滚滚”的好口彩；二来按照江浙一带习俗，重大的商务活动一...关键词：祐康

[食品行业] 决战“两乐”老黑松抽新芽 (龚兵/张明《东方企业家》 2006-3-31)
作为饮料业“元老级”品牌，“黑松”在台湾曾成功抵制可口可乐和百事可乐的“进攻”。不管把台湾饮料业发展史切成多少个阶段，都可以看到黑松的影子。这个台湾最老字号的饮料公司，去年刚为成立80周年展开一连串计划。除了热闹的庆祝活动，最令外界惊讶的是...关键词：汽水

[食品行业] 真功夫与《霍元甲》共舞 (马瑞光/熊凌全球品牌网 2006-3-31)
近日，在深圳的部分候车亭出现了真功夫联手《霍元甲》的广告，吸引诸多路人的眼球，笔者在其广告前驻足了近5分钟。据了解真功夫此次联合影片《霍元甲》，在广州、深圳、杭州等多个城市进行了广告宣传，而且在华南、华东、华北三地的真功夫餐厅里都进行了宣传...关键词：真功夫

[食品行业] 我看新疆乳业 (伯建新全球品牌网 2006-3-31)
一、制约新疆乳业发展的客观因素　　1、新疆占全国六分之一的地域，以乌鲁木齐为中心向北至阿勒泰800公里以上，向南至和田2000公里大以上，向东至哈密600公里以上、各城市市之间跨度少在30－60公里，多在100－200公里，尤其在南疆市场各...关键词：乳业

[食品行业] 糖果业暗流涌动 (高永全球品牌网 2006-3-31)
2003年的糖果业带给了人们很多惊喜。比如很多企业加大市场投入力度，有些还是大手笔的，当时被人称为“糖衣炮弹砸向中央电视台”；整个行业还保持着自1996年以来就有的强劲增速，最近5年，我国糖果市场保持了8％至12%的增长速度，高于全球糖果年...关键词：糖果业

[食品行业] 矛盾的“双胞胎”－－双面块方便面市场分析 (高千仞全球品牌网 2006-3-31)
绝佳创意引发“双胞胎”热潮　　“那阵双胞胎（既双面块的袋装方便面）刚上市跟闹什么运动似的，非常火暴，”河南经销商潘文强至今对双胞胎记忆犹新。潘老板说的“那阵子”指的是1999年初。在那时中低档方便面市场刮起了一阵“双胞胎...关键词：方便面

[食品行业] 方便面业遭遇涨价“突袭” (高千仞全球品牌网 2006-3-31)
原料涨价，企业厂家着急　　近期，方便面生产用的主要原料——面粉和棕榈油突然涨价，使得整个方便面行业为之紧张起来，中国食品科技学会秘书长孟素荷称方便面业遭遇了“突然袭击”。　　这次涨价不仅来得突然，而且涨幅...关键词：方便面

[食品行业] 郑州冷饮，谁主沉浮？ (王建设全球品牌网 2006-3-31)
自2002年河南天冰首先在郑州市场推行直营平台模式，（直营平台模式是指厂家将市区市场根据人口，售点加权值等数值为依据，将市场划分为若干个区域，每个区域设立一家直营配送店，负责向区域内的零售终端提供送货等一系列服务，同时兼具零售和形象展示功能...关键词：冷饮

[食品行业] 如何运作乳制品新区域市场？ (伯建新全球品牌网 2006-3-31)
乳品市场作为快速消费品行业的一个部分，其市场空间大，众多厂家云涌其中然而同时由于乳品同质化短保质期的特性致使乳品市场的竞争也较为激励市场的变化化较快，同时由于各区域市场之间地理、文化、风俗等特点不同，消费群体也表现出很大的差异性，使乳品市场...关键词：乳制品

[食品行业] 后郑俊怀时代 (王亦丁《环球企业家》 2006-3-31)
如果这次潘刚出对牌，伊利不但能从同城厮杀的噩梦中走出，成为世界乳业20强的口号也非妄语　　镁光灯又重新打向伊利，但这一次，不是雄踞伊利20年的郑俊怀，而是并非他中意的接班人潘刚。2005年11月16日，呼和浩特市新世纪大酒店，在...关键词：郑俊怀

[食品行业] 调味品企业如何“调”出好市场 (张东方全球品牌网 2006-3-31)
尤其是近几年，调味品在餐饮市场的带动下，得到了飞速的发展。但竞争也异乎寻常的激烈，由于中国区域生活习惯的差异，绝大多数调味品企业都能在自己的一片天地过滋润的小日子，所以，调味品行业区域品牌特别多，真正能够突破区域限制的品牌基本上就那么几个数...关键词：调味品

[食品行业] 2005年我的乳业记事之乳业会议(节选) (王志洪全球品牌网 2006-3-31)
第三部份乳业会议节选2005年3月24日西安乳协召开四届理事会二次会议2005年5月12日备受关注的第四届中国（广州）国际乳品、肉制品、调味品及食品加工包装展览会，5月12日在广州交易会展馆拉开大幕。参展企业代表和观众一致认为，本届展会在专...关键词：乳业

[食品行业] 2005年我的乳业记事之投资合作动态 (王志洪全球品牌网 2006-3-31)
第二部份投资合作动态2005年1月4日新疆新闻网：日处理鲜奶300吨生产线于2004年12月28日在新疆奎屯正式投产2005年2月3日26条生产线正在安徽马鞍山开工建设，计划今年6月正式投产，蒙牛将建亚洲最大冰淇淋生产基地。2005年2月4...关键词：乳业

[食品行业] 2005年我的乳业记事之业内关注 (王志洪全球品牌网 2006-3-31)
第一部份业内关注2005年元月1日三元首先宣布涨价5分~1角/袋，蒙牛利乐枕500ML从2.4元涨到2.7元，引起业界哗然，于是1月份乳业最热的话题就是乳品可能出现理性的竞争的态势。中国奶业协会理事王丁棉表示，这是中国奶业多年来的首次涨价，...关键词：乳业

[食品行业] 中国洋餐透视系列四 (张良全球品牌网 2006-3-31)
系列四：我国洋餐业后期发展张望一、队伍不断壮大，一批中餐企业转入到洋餐行业，形成洋餐投资和经营主体的多元化，随着洋餐市场的蓬勃兴起和洋餐经营所带来的丰厚回报，部分中餐经营者开始转向关注和投资洋...关键词：洋餐

[食品行业] 中国洋餐透视系列三 (张良全球品牌网 2006-3-31)
系列三：洋餐业本身具有的特点，更适应竞争社会洋餐文化代表了资本竞争文化，在市场经济大潮中，工作有时比吃饭还重要，这就表明吃饭要便捷，快速。这是对中国传统文化的一种挑战，不竞争，做中庸才是中国传统餐饮的核心文化。 ...关键词：洋餐

[食品行业] 中国洋餐透视系列二 (张良全球品牌网 2006-3-31)
系列二：洋餐在中国的整体扩张策略及特点是文化系统的演变，带动了洋餐的发展。中国改革开放后，中国的文化体系发生了很大变化，我们在接受了很多洋文化后才发现，我们中国的文化系统已经发生了很大变化，吃饭消费正是新式文化表现的一个重要环节。洋餐借助文...关键词：洋餐

[食品行业] 中国洋餐透视系列一 (张良全球品牌网 2006-3-31)
系列一：洋餐严重挑衅中国市场，双分天下局面形成：洋餐近几年在国内的发展速度是有目共睹的，其速度之快让国人人触目惊心，不看洋餐饮本身发展情况怎样，就看最近几年中国的洋餐文化已经深入人心就可以知道，洋餐在中国的已经占领了根据地，并开始寻求第二轮...关键词：洋餐

[食品行业] 中山白酒市场呈现新气象 (刘图德全球品牌网 2006-3-31)
随着寒流逐步笼罩南方上空，白酒按例成为人们在寒流中的抵御武器，如何看待中山白酒市场发展走势？如何演绎酒文化？如何用营销的眼光来看白酒市场？以金皇台进入中山的起步为例，谈白酒的发展方向，本文将就此谈谈个人见解。一、白酒在寒...关键词：白酒

[食品行业] 2005年上半年奶业形势分析 ( 全球品牌网 2006-3-31)
　2005年上半年，我国奶业生产发展良好，增长趋于平稳；鲜奶市场价格有所上涨，城镇居民乳品消费出现小幅下降；乳品出口保持大幅增长，进口金额和数量有所下降。　　一、奶类生产情况分析　　近几年来，受政策的推动、市场的拉动、龙头企业的...关键词：奶业

[食品行业] 从OEM透视保健食品行业违规竞争的根源 (沈志秀全球品牌网 2006-3-31)
一、OEM是保健品企业必然的选择　　行业统计数据显示：1993年我国保健食品行业销售额为16亿元，而2004年已经达到500亿元；保健食品生产企业也象雨后春笋一样猛增至3000多家。尤其在GMP强制认证后，医药产业产能骤...关键词：保健食品

[食品行业] 小餐饮渠道的开发和维护 (张东方全球品牌网 2006-3-31)
小餐饮渠道虽然单个店的使用量小，但作为一个整体，产品使用量非常可观，因此，国内著名的厂家已经外资厂家纷纷加大小餐饮的开发力度。　　一、小餐饮比较大酒楼有自身的特点：　　1、业务程序简单。一般情...关键词：餐饮

[食品行业] 百胜中国的秘密配方 (刘婧《环球企业家》 2006-3-31)
这是历史上第一次，拥有肯德基、必胜客等餐饮连锁店的百胜集团在全球市场超过老冤家麦当劳，中国市场成为跨国公司赢得全局的关键。　　2005年，是麦当劳成立50周年的纪念。但它的竞争对手——管理着肯德基、必胜客等餐饮连锁店的百胜集团，却给...关键词：配方

[食品行业] 浅谈咖啡豆专业市场的产品分销 (姚岩全球品牌网 2006-3-31)
　一:咖啡豆的市场背景　　咖啡豆在中国市场近几年得以蓬勃发展应感谢台式咖啡连锁在国内的迅速推进和壮大,使虹吸式咖啡(单品咖啡)在国内各城镇得到传道并颇具根基,极具代表的是上岛咖啡名典咖啡与其衍生或仿效的诸多品牌,也逐渐形...关键词：咖啡豆

[食品行业] 2005利润导向下的中国乳业发展趋势 (尹明全球品牌网 2006-3-31)
2005利润导向下的中国乳业发展趋势 2005年上半年已经过去，在市场走访与各方面的信息统计数据当中，我们发现本年度的行业利润比去年上升了12个百分点，在终端上的捆绑买赠、堆头陈列、...关键词：乳业

[食品行业] 国内彩电企业新形式下所面临的四面埋伏 (莫艾全球品牌网 2006-3-31)
刚刚在青岛落幕的第四届中国国际消费电子博览会，让国内的彩电企业在家门口找到了一个集中展示的机会，3C融合、IPTV以及自主研发的数字芯片成为博览会上彩电企业之间的主流声音，通过展会公布奖项以及大额的采购定单也是每一次必备的节目，在家门口所搭...关键词：彩电

[食品行业] 品牌牛奶：遭遇信用冷冻危机？ (许广崇全球品牌网 2006-3-31)
变质牛奶再加工，是对生命的亵渎！ “变质光明牛奶返厂加工再销售”的做法被相关媒体曝光。一石击起千层浪，有关食品安全的问题再次触动消费者的神经。“光明变质袋装牛奶返厂再加工”事件不管也是真是假，但我们不能确实无法相信，我们的民族企业对待...关键词：牛奶

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