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餐饮连锁文章列表最新原创->

怎样选择餐饮连锁-识别陷阱篇 （全球品牌网 2010-3-3）
　　目前餐饮业连锁加盟经营中存在着那些陷阱呢？　　一，外行者巧设骗局，愿者上钩。　　天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共只经营了8个月。然而该餐厅从开业到>歇业，经营一直亏损，却居然发展...

怎样选择餐饮连锁-谨慎评估篇 （全球品牌网 2010-3-3）
　　中小投资加盟者在决策投资之前，还需要在二个方面作出谨慎评估。　　首先要正确评估自身条件：　　1.个人的兴趣与爱好是否是餐饮业，自己是否作好了吃苦耐劳的准备。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了>的。　　2.自身的...

怎样选择餐饮连锁-考察盟主篇 （全球品牌网 2010-3-3）
　　首先，要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查　　国家内贸部的《商业特许经营管理办法(试行)》第十七条规定：“特许者开展经营活动时应按本规定第十二条所列材料提交中国连锁经营协会备>案”。因此，投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并...

教你识别餐饮连锁中的五大陷阱 （全球品牌网 2010-2-8）
目前餐饮业连锁加盟经营中存在着那些陷阱呢？一、外行者巧设骗局，愿者上钩。天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共...

餐饮连锁业经营驶入快车道 （全球品牌网 2010-2-7）
经历快速的初创、发展期之后，我国餐饮业正面临做大、做强的瓶颈。除了直面国内同行林立的竞争之外，欧美快餐饮食巨头麦当劳、肯德基、意大利比萨的扩张以及日本、韩国料理的勃兴，使得餐饮业的经营大佬们无形中都承担着巨大压力。去年初，一场SARS的肆虐...

餐饮连锁创业租店铺要注意什么 （全球品牌网 2010-2-6）
租间店铺要注意些什么问题？在初步选定开店的地点后，应作进一步的全面考察，对相关的情况做一定的调查分析后，方能决定是否最后定点于此。考察时要注意以下三点： &n...

怎样识别餐饮连锁中的陷阱 （全球品牌网 2010-1-2）
　　一，外行者巧设骗局，愿者上钩。天津某经营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底开业，2002年6月中旬关门歇业，一共只经营了8个月。然而该餐厅从开业到歇业，经营一直亏损，却居...

餐饮连锁怎样选择 （全球品牌网 2009-12-29）
目前，我国的连锁加盟经营正处于高速发展阶段，机会与风险并存，投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿，也可能掉进险恶的陷阱。　　如何选择一家优良的餐饮连锁特许商，成了欲加盟餐饮业连锁店的中小投资创业者的成败关键。　　优良的餐饮连锁特许商...

肯德基餐饮连锁店成功选址奥秘（一） （全球品牌网 2009-12-22）
连锁酒店大王希尔顿提出的选址秘诀早已成为酒店经营成功的首要因素，餐饮服务业的连锁经营也是如此。连锁店所处的商圈和位置直接决定了其营业收入的高低，而且也影响到单店的市场地位、品牌的形象及其经营活动的开展。 ...

肯德基餐饮连锁店成功选址奥秘 （全球品牌网 2009-12-5）
　　连锁酒店大王希尔顿提出的选址秘诀早已成为酒店经营成功的首要因素，餐饮服务业的连锁经营也是如此。连锁店所处的商圈和位置直接决定了其营业收入的高低，而且也影响到单店的市场地位、品牌的形象及其经营活动的开展。　　1998年，拥有肯德基、必胜客... 评论(1)

餐饮连锁店成功选址奥秘 （徐重久全球品牌网 2009-10-19）
“Location（地点），Location（地点），and Location(还是地点)”连锁酒店大王希尔顿提出的选址秘诀早已成为酒店经营成功的首要因素，餐饮服务业的连锁经营也是如此。连锁店所处的商圈和位...

餐饮连锁店的排班管理技巧 （熊占梅全球品牌网 2009-10-19）
一个品牌餐饮连锁店营运绩效是否优良，除了门店经理的营运管理经验和水平外，更重要的一点就是进行科学合理的排班，而排班则需要依据门店的营业时间、营业业态特点来制定。如：酒店式中式风格正餐的营业时间一般是从上午...

餐饮连锁店的选址定位策略 （熊占梅全球品牌网 2009-10-19）
餐饮连锁店的成功与否，关键在于店面的商圈定位和选址策略上。我记得最早接触餐饮连锁经营和选址的问题时，还是在九八年夏天，当时我担任《休闲》杂志主编，为了完成采编任务对当时经营“美灵阁”餐馆（今天的莫泰168汽车旅馆连锁经营...

餐饮连锁品牌在成长期遭遇的五大伤害 （熊占梅全球品牌网 2009-10-19）
一、品牌成熟期出现的假冒品牌对连锁品牌形成的伤害无论是餐饮连锁还是其他业态的连锁，当企业品牌经过长时间的培育形成一定影响力并进入成长期阶段，均会遇到自身品牌到处被仿冒的困惑。为此，企业不得不为打假设立专属法务部门，还逐年...

餐饮连锁企业价格 （全球品牌网 2009-9-1）
国家计委关于规范餐饮连锁企业价格管理的通知　　各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级省会城市计委、物价局：　　国家计委关于《制止牟取暴利的暂行规定》和《餐饮修理业价格行为规范》颁布以来，各级价格主管部门...

餐饮连锁价格管理 （全球品牌网 2009-9-1）
国家计委关于规范餐饮连锁企业价格管理的通知各省、自治区、直辖市及计划单列市、副省级省会城市计委、物价局：国家计委关于《制止牟取暴利的暂行规定》和《餐饮修理业价格行为规则》颁...

中国餐饮连锁缺什么？ （李颖飞全球品牌网 2009-6-29）
不到10年来，中国餐饮行业，涌现出大批知名片品牌，就2008年度餐饮年度排名来看，小肥羊、小尾羊、草原牧歌三个蒙式火锅品牌，他们共同依托草原文化，以密制锅底与草原羔羊肉，走出了“蒙牛”般狂奔速度，演绎了“羊也疯狂”火锅大片；而对其他餐饮企业... 评论(3)

餐饮连锁选址的10要素分析 （《现代营销·经营版》全球品牌网 2009-5-20）
餐厅连锁店选址的过程中，必须对所选定的潜在地址的相关因素进行详细的分析，这些因素从宏观上讲包括地理因素、社会因素、文化因素、经济因素和市场因素等，具体来讲包括以下内容：1.地区经济。饮食消费是在人们有足够的资金满足日常衣、食、住、行等基本需...

资本争食中式餐饮连锁 （《浙商》全球品牌网 2009-4-30）
2009年3月31日，上海复星平耀投资管理有限公司注资湖州老娘舅餐饮有限公司1000万美元的新闻发布会在浙江省湖州市举行。其实，之前10天复星医药（600196）公布的2008年年报中就已提及此事：控股子公司上海复星平耀投资管理有限公司出资...

餐饮连锁淘金难迈过的三道坎（3） （李天全球品牌网 2009-4-9）
二、如何解决标准化的复制问题单店的盈利力与营业力的问题解决了，标准化问题也解决了，下一步就是如何快速扩张，迈过以上两道坎后，招商的问题就不难了，难的是招到加盟商后，如何快速复制，快速让加盟商赚钱？必须建立健全一套培训体系。餐饮连锁快速扩张需...

餐饮连锁淘金难迈过的三道坎（2） （李天全球品牌网 2009-4-9）
五、餐饮连锁样板店要挑选好一个优秀的店长对连锁餐饮企业来说，店长特别是样板店的店从某种意义上来说对连锁餐饮是生死攸关的关键。餐饮连锁样板店店长的基本素质要求：一是业务指导能力：店长首先是业务高手、能够指导各个岗位的人员正确地工作；二是规划能...

餐饮连锁淘金难迈过的三道坎（1） （李天全球品牌网 2009-4-9）
该文刊登在《连锁与特许》2008年第十一期上《标准化：连锁致富的前提》在《连锁与特许》杂志2008年第四期上刊登后，我本人还没收到样刊，就接到从编辑部转来的几十个电话，有咨询连锁餐饮如何通过快速扩张的，有想找餐饮连锁特许商加盟的，形形色色的...

产品策划全方位六大举措做火餐饮连锁（3） （《现代营销·经营版》全球品牌网 2009-4-7）
“嘉旺”快餐就曾经进入产品多的误区。它开发了三百多个品种，而且每天都有上百个品种供应，这样，造成餐厅本身需要储备更多原料，成本会居高不下。我们接手策划后，就建议它要删减菜品，一天有二十款左右的菜品，就足够了。五、不断要有新产品总去同一家餐厅...

产品策划全方位六大举措做火餐饮连锁（2） （《现代营销·经营版》全球品牌网 2009-4-7）
这项重大的发明把咖啡的流通期限从一周延长到一年以上。自从有了这项包装技术，世界各地的星巴克店就可以得到来自美国总公司的、经过严格筛选的上等咖啡。而台湾“仙踪林泡沫红茶”更是深刻体会到产品特色的重要性。“仙踪林”先是在香港开店，以销售原汁原味...

产品策划全方位六大举措做火餐饮连锁（1） （《现代营销·经营版》全球品牌网 2009-4-7）
餐饮行内人说过一句话：“餐饮行业，每年的倒闭几率高于20%”。如何躲过这20%的几率，让无数餐饮老板伤透了心。那么，连锁餐饮服务业怎样才能取得成功？怎样打造自己的产品？一、产品定位要准确连锁餐饮店的市场定位是企业存在的前提，它可以赢得消费者...

餐饮连锁抢占旅游市场应注重营销手段创新 （《现代营销·经营版》全球品牌网 2009-3-31）
山东　卞文志笔者分析其中原因，主要是这些连锁餐饮酒店未能找到参与旅游市场竞争的秘诀，未有创新的营销手段，因而不能形成竞争优势，只能眼睁睁看着别的酒店门前车水马龙，自家门前门庭冷落。那么，连锁餐饮酒店在参与旅游市场的竞争时应该如何做好创新营销...

绿城居餐饮连锁机构打造桂菜品牌解读 （许广崇全球品牌网 2009-3-31）
绿城居引领桂菜挖掘整合先锋——绿城居餐饮连锁机构打造桂菜品牌解读桂菜体系之渊源缘起>>>>　　八桂大地，物华天宝，人杰地灵。　　一代代勤劳、勇敢、热情好客的广西人将丰沛的物产资源和传统饮食习惯相结合，创造了富有广西民...

新型餐饮连锁企业“长大的烦恼” （《新营销》全球品牌网 2009-3-26）
文/本刊记者岳淼　发自北京简单的吃吃喝喝，就是一个想象力无限、大的惊人的市场。比起其他传统行业少的可怜的利润和互联网行业不值钱的大泡沫，餐饮行业50%以上的纯利足以让人“神往不已”。对于四处游弋寻找猎物胃口惊人的风险投资机构来说，在中国庞大...

餐饮连锁经营的运营 （陈立宪全球品牌网 2009-3-22）
餐饮连锁经营的运营发展连锁经营，进行规模扩张，是增强流通企业核心能力，持续发展的必由之路。进行连锁经营，首先要确立餐馆的定位。高档餐饮定位高档市场人均消费应在150元～200元之间；中档餐饮定位中档市场，人均消费定在50元～80元之...

试论餐饮连锁经营的四大关键准备 （余大胜全球品牌网 2009-3-21）
塑造强大母体培育连锁功能——试论餐饮连锁经营的四大关键准备工欲善其事，必先利其器。在餐饮业连锁经营中，有许多企业由于准备不足，盲目启动连锁经营战略，结果不仅连锁店经营不利，还给老店的经营造成许多不利影响，急功近利只能导致自食其果，因此我...

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