位置：行业营销 > 餐饮业

文章列表 最新原创->

餐饮业的五句箴言  （ 王瑞东 全球品牌网 2009-6-1）  毛泽东同志说：“不论做什么事，不知道那件事的情形，它的性质，它和它以外事物的关联，就不知道那件事的规律，就不知道如何去做好那件事”。刘伯承元帅讲：“五行不定，输得干干净净”。这里的“五行”，正是刘帅揭示给我们的战争、战役的五个范畴。它们是时...   品牌鱼馆:餐饮业低成本经营策略――云南玉溪苗家酸菜鱼品牌整合营销  （ 郑翔洲 全球品牌网 2009-4-15）  餐厅的趋势是特色餐厅，也就是说要找一个与众不同的定位，最好的办法就是“做到第一”。也就是你是这个地区第一个做这种特色的餐厅，这样也是打造品牌餐厅的最好方法。菜品特色就是在你这里能吃到别人家吃不到的菜，比如煮鸡蛋，用激光在鸡蛋上打一个孔来，抽...   中国餐饮业网民商誉侵权第一案  （ 邓小松 全球品牌网 2009-4-4）   张涛从美国留学回来，搞了个网站，汇集网民专门对全国几万家餐馆说是道非，给全中国主要大城市餐馆排列名次，每年还出一本餐馆指南的书公开销售。　　　　　　如今被两家饭店告上法庭，11月7日开庭审理，当天有好多家饭店经理参加旁听，法庭坐... 评论(1)   重视服务细节，突出服务个性------卓越的餐饮业服务管理  （ 闫治民 全球品牌网 2009-4-1）  在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的最有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服务竞天下的时代。而餐饮作为服务业，它的产品就是服务，服务质量的好坏直接决定了酒店生意的好坏。对餐饮业来说服务是一个系统的工程，包括了餐...   餐饮业，用什么迎接品牌竞争的到来  （ 罗刚 全球品牌网 2009-3-29）  餐饮业是一个永不饱和的竞争市场，低门槛、技术含量低，任何人都可以进入，正因如此，餐饮业也是一个高度竞争的市场，稍有不慎，即关门大吉，于是餐饮市场每天都在上演各领风骚一二年的生死故事，刚开始，红红火火，过一段时间即门可罗雀，黯然退场，让人不禁...   美味之殇——餐饮业的道德风险  （ 阮仙友 全球品牌网 2009-3-27）  食品安全问题最近被媒体和国人重点关注，是由于有关国家和一些外国媒体对产于我国的食品诸多负面报道引起的。笔者认为，国际上出现如此大范围地对我国食品提出指责或置疑具有一定的必然性，因为他们所关心的诸多问题，早已普遍存在于国内相关行业中，是老生常...   2006年连锁餐饮业热点回顾1  （ 马瑞光 熊凌 全球品牌网 2009-3-26）  2006年中国的连锁餐饮业可以说是喜忧参半的一年，在这一年，中国的餐饮业取得骄人的成绩，同时它也给中国的餐饮行业拉紧了琴弦。2006年小肥羊的成功融资两千五百万美金，对于06年的餐饮行业来说是一个利好的消息。再看看广州的两家餐饮百年老号莲香...   全球经济危机对中国经济和餐饮业有何影响  （ 王在安 全球品牌网 2009-3-22）  全球经济危机对中国经济和餐饮业有何影响 ——王在安答《小南国资讯》总编辑彭晓曙问之一 2008-11-8   彭晓曙： 最近，由美国金融危机引发的全球经济危机引起了人们的普遍担忧，不知道它会对我们中国产生多大的影响，我想...   试析城市餐饮业的“群聚”效应  （ 易秀峰 全球品牌网 2009-3-21）  2001年，笔者到山东济南出差，偶闯其“烧烤一条街”，在烟雾燎绕和肉香四射中呼酒买醉、狂咬大嚼了一番，很是领略了其“烟绕半城、香飘八里”的风彩。到后来，去济南的次数多了，就听说政府曾因为“污染严重”的问题将其搬迁了多次，但一段时间以后，这些...   餐饮业怎样开发公司客户群？  （ 申良君 全球品牌网 2009-3-19）  目前，本人认为您要做的有以下几个方面的工作：（仅供参考）　　1、对现有或潜在大客户进行分类　　根据公司经营方向和发展的重点，将公司现有客户或准客户按照产品类别、客户性质、服务内容等方式来加以分类，以便我们的大客户小组的分类开发能更有效。　　...   搞好客户关系管理：餐饮业必须的选择  （ 陈德意 全球品牌网 2009-3-19）  　　对于一家经营良好，月营业额120万元左右，桌均消费150元左右的餐厅： 　　·每月完全流失的客户大约有460人，平均每天大约有15人。 　　·每月因完全流失客户和半流失客户而损失的营业额超过20万元。 　　·也就是...   2005年11月中国餐饮业要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-18）  一、10月份全国餐饮业实现零售额846.7亿元，同比增长15.8%，高出社会消费品零售总额增幅3个百分点．不仅创2005年月度新高，而且打破历年月度新高。商务部商业改革司根据国家统计局的数据分析得出，2005年1至10月，我国餐饮业零售额累...   2005年10月中国餐饮业要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-18）  一、中国餐饮企业百强 10月13日，中国商务部公布了2004年中国餐饮企业百强名单。国家商务部是首次参与百强名单的发布，由商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出调查分析，要求各企业的销售额必须有一个求证的过程，求证渠道可以是地...   中国餐饮业10强  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-18）  2005年10月13日，中国商务部公布了2004年中国餐饮企业百强名单。国家商务部是首次参与百强名单的发布，由商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同做出调查分析，要求各企业的销售额必须有一个求证的过程，求证渠道可以是地方商务部门、地...   2005年9月中国餐饮业要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-18）  1、9月1日，卫生部公布《食品中丙稀酰胺的危险性评估》报告建议居民尽量避免过度烹饪食物，同时提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入。卫生部还建议：食品生产加工企业，改进食品加工工艺和条件，探讨优化我国工业生产、家庭食品制作中食品配料、加工...   餐饮业中华老字号企业发展现状  （ 霍学亮 全球品牌网 2009-3-18）      中华老字号是一个约定俗成的概念，是中国商业特有的称谓，通常是指：有多年成功的经营经历，在一定区域内有良好声誉的商号，此商号有中国的传统文化内涵，产品和服务是自己开发的、专属的、消费者认可的，有...   2005年8月中国餐饮业要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-18）  1、8月2日，卫生部发布全国首个餐饮和集体用餐配送单位的卫生技术规范《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，《规范》对全国数百万餐馆、小吃店、快餐店、食堂等和集体用餐配送单位的卫生要求做出了详细规定，该《规范》将于2005年10月1日起实施。...   卢文兵：开启餐饮业想像空间  （ 全球品牌网 2009-3-18）  　  从“蒙牛”到“小肥羊”，由教师到上市公司总裁，卢文兵的职业生涯总是带着些许“戏剧性”。 来源：中国经济时报　　从“蒙牛”到“小肥羊”，由教师到上市公司总裁，卢文兵的职业生涯总是带着些许“戏剧性”。　　“小肥羊...   中国餐饮业2005年上半年要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-16）  1月，公布全国2004年餐饮业实现零售额7486亿元，增长21.6%，高于社会消费品零售总额增幅8.3个百分点，比上年净增1300多亿元。在快速增长的餐饮业中，连锁餐饮的增长更加明显，其表现为连锁餐饮企业营业网点数量的进一步增加，连锁餐饮企...   2005年6月中国餐饮业要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-16）  1、商务部预测2005年上半年餐饮业零售额将达到4036亿元，同比增长18％左右。2005年5月份全国餐饮业实现零售额663.7亿元，比2004年同期增长19.5％，增长速度比2004年同期低27.7个百分点，比上月增长7％，高出社会消费品...   中国餐饮业2005年上半年十件要事  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-16）  1、2月起，中国“特许经营”商业模式向外资全面开放，中国商务部颁布的《商业特许经营管理办法》(以下简称《办法》)正式开始实施。在CEPA第二轮开放中不被允许的香港个体特许经营商也将借此次新《办法》实施之机进入内地市场。根据新《办法》规定...   中国餐饮业2005年上半年十件要事  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-16）  1、2月起，中国“特许经营”商业模式向外资全面开放，中国商务部颁布的《商业特许经营管理办法》(以下简称《办法》)正式开始实施。在CEPA第二轮开放中不被允许的香港个体特许经营商也将借此次新《办法》实施之机进入内地市场。根据新《办法》规定...   2005年6月中国餐饮业要点（上半月）  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-16）  1、中国餐饮业5月再创佳绩。 在经过一季度17.2%的高速增长后,餐饮业又在5月创出佳绩,国家统计局统计2005年5月全国餐饮业实现零售额663.7亿元，比2004年同期增长19.5%，增长速度比2004年同期低27.7个百分点(因200...   2005年5月中国餐饮业要点  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-3-16）  1、小尾羊直追小肥羊。 火锅连锁品牌小尾羊为争取成为中国第一家赴新加坡上市的餐饮企业，将先在新加坡设立小尾羊门店。小尾羊火锅门店计划2005年7月进入美国、在阿联酋注册了迪拜小尾羊国际餐饮有限公司后，计划2005年8至9月在迪拜开出第一家...   家具业变餐饮业的品牌思考  （ 李德挺 全球品牌网 2009-3-11）  　最近家具业出现了两大怪事：刘晓庆陪酒卖家具与王志强“吃家具”。先对事件进行简单描述。 　　刘晓庆陪酒卖家具：12月8日，成都一家具连锁店在市内媒体刊登出广告，只要买2万元家具就可在本月19日与明星刘晓庆共进鸡尾酒会和看烟花。该家具连锁店...   餐饮业的竞争战略选择之卫生战略  （ 阮仙友 全球品牌网 2009-3-11）  笔者之前曾写过餐饮业的竞争战略选择之顾客价值战略一文，得到了几十家网站的转载，并引起了一定程度的反响，应部分读者的要求，笔者现再就餐饮业的另外一种竞争战略——卫生战略作阐述，如能给经营餐饮的朋友们带来各种利益，甚至是思想的转变，那都是令笔者...   餐饮业的竞争战略选择之顾客价值战略  （ 阮仙友 全球品牌网 2009-3-7）  餐饮业的竞争战略选择之顾客价值战略外脑商务策划机构首席策划师阮仙友总是有做餐饮的业主经常跟我提起，做餐饮关键是特色，只要坚持自己的特色就能够让自己获利，并能长久生存。乍一听，这话没错。但是，问及该如何体现你的特色，或者说你将在哪些地方体现你...   餐饮业的战略目标取向  （ 阮仙友 全球品牌网 2009-3-4）  没有目标就意味着没有方向，没有方向的所有营销和管理都无法体现出真正价值。你不要跟我说是尽力将自己的饭店做大，或者争取更大的利润，其实这些论调本身就蕴含着极大的投机主义，并将潜移默化地影响着日常的经营行为。方向不明将导致定位不清，定位不清必将...   餐饮业中华老字号企业发展的机遇  （ 霍学亮 全球品牌网 2009-3-2）  第一，全面复兴老字号计划正在如火如荼的进行。自2002年7月以来，北京市政府正秘而不宣的进行着全面复兴老字号的计划，这次复兴是有选择的，对于那些发展前景好的，政府会给与政策优惠、资金支持等的扶持。当然，老字号的保护，北京市并非一支独勇，广州...   风险投资和中国餐饮业  （ 赵焕焱 全球品牌网 2009-2-25）  1.3i集团和小肥羊 2005年7月27日，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司与欧洲最大的投资机构3i集团以及知名投资机构普凯基金签协，引进2500万美元，小肥羊成为我国第一家引进外资的餐饮连锁企业，也是内蒙古地区继蒙牛之后第二家民间大额引资成... 74 9       0   1   2   下一页   :    0/2

Web www.globrand.com

©2003-2009 globrand.com All Rights Reserved

globrand（全球品牌网）--策划广告·传播品牌·创新营销

未经许可，本网站所有内容禁止任何形式的复制和转载