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酒水餐饮终端运作实务
(
韩旭
全球品牌网 2009-5-25)
当白酒行业走进第四个十年,似乎我们应该为如何走出残酷的终端竞争思考和尝试些什么?尽管又人提出了“团购和定制化”可能是未来酒水企业竞争的方向,但是现实不容改变,终端依然是酒水企业竞争的主要战场,所谓得终端者得天下的论断依然在实践中应验,但...
酒水营销:三维复合渠道系统操作模式
(
孟跃
全球品牌网 2009-4-23)
在国内食品行业,酒水渠道是最为复杂和多变的,研究透酒水渠道发展,就能充分理解本土传统行业的渠道发展历程。本章以酒水渠道为核心来全面解析“复合式渠道”的系统操作思路。globrand.com伴随中国经济的高速发展,消费者消费行为和方式的变化推...
转身言酒水营销渠道---“卖酒翁”
(
张海龙
全球品牌网 2009-4-22)
酒水经销商面对上游供体“生产厂家”和下游载体“终端门店”己是越来越多困惑,变革、管理和创新无时不刻在困绕着他们。上游供体市场管理运作对终端渠道通路要求越来越高,终端管理越来越细,管理日趋onmouseover=displayAd(0);...
从酒水广告看营销
(
韩旭
全球品牌网 2009-4-20)
酒水市场竞争的激烈,不仅表现在渠道层面,从广告投放上也可见一斑,作为营销人员,尽管我们不可能深入到每一个竞争对手的企业去了详细了解,但是从单纯从广告投放来看,也一样能发现些许问题,就是这些看似表象的问题,却深刻的反映了一个企业的运作理念和思...
酒水经销商制衡厂家的四把尖刀
(
朱志明
全球品牌网 2009-4-14)
虽然,厂商一体化的话题被营销界炒的热火朝天,但实际操作中,众厂家和经销商之间依然无法摆脱“店大欺客,客大欺店"的规律。对于经销商来说,面对强势刁蛮的厂家,依靠什么方法才能在与厂商的博弈中有效的...
白酒营销策划:酒水窜货乱价的“标本兼治”策略
(
孟跃
全球品牌网 2009-4-11)
1、窜货乱价的原因 在我国目前的市场经济状况下,窜货乱价具有必然性。其根本原因是:商品流通的本性是从低价区向高价区流动,从滞销区向畅销区流动。因此,同种商品,只要价格存在地区差异,或者只要同种商品在不同地区的畅销程度不同,就必然产生地区间...
解读后奥运时代的酒水营销
(
周亮
全球品牌网 2009-4-6)
中国期盼百年的第29届奥林匹克运动会终于在中国大地上演,此次奥运会不仅给中国提供了向世界展示科学发展的平台,也给中国企业向世界品牌展示的桥梁。李宁点燃火炬后使之李宁品牌挤入世界体育品牌四强之列,联想、海尔、中国银行等企业也为海外市场树立了...
酒水定制,理念变革是首要因素
(
尚阳
全球品牌网 2009-4-2)
酒水定制营销具有许多好处,对于陷入营销困局的中国酒水企业来说,不失为一种破局制胜的好方法,它是营销发展的一种新趋势,但是定制营销并不是每一个酒水企业都能够轻易实现的。要想解决酒水定制过程中的难题,首先应该从理念上来变革。 第一,需...
跃入蓝海--谁将变局酒水营销
(
刘美英
全球品牌网 2009-3-31)
传统酒水营销渠道已经是一片“血腥”的红海,整个行业都在积极思考一些新的营销理念、新的营销模式,从携手以单位为主体来抗衡过于强势的传统终端的“单位营销”到追求生产、销售环节利益均衡的“和谐营销”,每一次的营销创新都推动了酒水行业新的发展....
破局营销十日谈•酒水篇2
(
赵义祥
全球品牌网 2009-3-31)
陈德荣:现在的中国百酒市场,除了几大集团军在对抗外,还有一支规模不小的游击队在活动,他们什么商标什么都没有,什么特供酒,招待酒……占据了相当的份额。他们拉关系走路子,在市场上非常活跃。赵义祥:这是关系酒,有关系就有这种酒。这种价格便宜,省掉...
破局营销十日谈•酒水篇1
(
赵义祥
全球品牌网 2009-3-31)
主持人:各位朋友,大家好!从今天起我要和大家一起聊一个近年来在中国营销界十分引人关注的话题,那就是破局营销。今年年初,“破局营销”理论和方法,经中国营销第一刊——《销售与市场》的全面介绍,在中国企业界和中国营销界引起强烈反响。我们的谈话将涉...
韩玉安:“包头工”的酒水经
(
《大食品》
全球品牌网 2009-3-30)
初闻韩玉安,是一位朋友告诉我,北京通州有个老板想做酒水生意。作为一家酒水行业专业性媒体,笔者不禁对他有一种大为敬佩之感。用句业内人经常说的一句话是,酒水行业“水很深”。见到他时,他给我的第一感觉是没有做老板的架子,很随和。通州区是北京经济较...
酒水厂商破局商超
(
李天
唐磊
全球品牌网 2009-3-29)
酒水的竞争已经到了白日化的程度,商超渠道是酒水厂商必须争夺的重要战场。 在“终端为王"的时代,大型商超以“一站式采购"为立足点,满足消费者快捷、方便、质量相对有保证的心理,获得了越来越多的消费者的青睐,商品销售额每年都在快速的上涨,越来越...
周丽红:做京城最大的酒水经销基地
(
《大食品》
全球品牌网 2009-3-19)
在酒水圈子里,有一句俗语“天上铺广告,地下做渠道”。充分证明一点,终端的重要性。然而面对渠道、面对终端,众多企业只有一声叹息。经销商展示手段的匮乏,营销策略的同质,粗放式管理、夫妻店组成模式,使得企业不断下沉渠道,脱离经销商的桎梏。 面对...
酒水老字号的发展之道
(
《大食品》
全球品牌网 2009-3-19)
——专访梅河酒业销售公司总经理孙鉴 吉林省梅河酒业,前身是梅河口市酿酒厂,始建于清朝光绪十四年(公元1888年),其位于历史古城梅河口市海龙镇,这里自然环境优美,是块难得的酿酒圣地,追根溯源,梅河酿酒与皇家宫廷有着不解之缘。 如今,梅和...
大型酒水MALL来了
(
韩亮
全球品牌网 2009-3-6)
在全国各大中城市,雨后春笋般的诞生了众多大型烟酒城。近日合效策划总经理韩亮先生接受《糖烟酒周刊》采访,就该现象回答了记者提问。以下是合效策划的观点。 &n...
关于饭店谢绝自带酒水的思考
(
李启芳
全球品牌网 2009-3-4)
关于饭店谢绝自带酒水或收取开瓶费的对错,我国《消费者权益保护法》没有明确的规定,中国旅游饭店业协会和中国消费者协会至今仍在争论之中,消费者和饭店经营业主也各执一词。同样作为消费者的一员,我觉得大家对此事有看法是很自然的,但是站在不同的角度...
关于酒水品牌的植入式营销策略
(
孟跃
全球品牌网 2009-2-23)
植入式营销虽然由来已久,但是它并不是主流营销模式来推广,由于植入的前提条件和场景限制,使得一些品牌或产品很难广泛应用这种模式进行推广。 植入式营销又称植入式广告,是一种隐形的宣传推广,原则上是将品牌或产品信息融入到电影、电视等内容...
酒水节日营销,你准备好了吗?
(
张海龙
全球品牌网 2009-2-13)
公元2009年开始,农历清明节当日定为中国国家法定假日,我已在员工春节上班就已宣布了,当日所有员工放假一天,每人发放“浏阳河”酒一对用于送长辈。 这段时间我也一直在考虑,这春节后的第一个假日(清明)该如何促...
评论(2)
一个酒水经销商眼中的2008
(
申子超
全球品牌网 2009-2-4)
我叫李天九,在北京经营一家颇具规模且小有名气的酒类商贸公司,这是我的2008故事。 春节前碰到雪灾,公司基本没受多大影响,只有部分发往广州的货耽误了时间。不过,由于白酒拼命涨价,我的春节还算好过,该发的奖金都发了,但员工们放假回来...
酒水经销商经营必须关注的3大症状
(
朱志明
全球品牌网 2009-1-16)
曾经有位酒水经销的朋友说过这样一句经典的话:“人家服务行业也只是出现三陪的工作人员,而我们这些经销商却是要全陪。”刘老板为何说出这种的哭笑不得的话呢? 该朋友在安徽从事酒水批发生意已有10多年了,什么样的大风大浪也都经历了不少,但...
节日酒水市场--喝香型?喝品牌?
(
李言冰
全球品牌网 2008-12-31)
十一长假,众好友相聚,自然要畅饮几杯。友人知我身在酒业,于是提议饭钱他们埋单,酒水由我赞助。本人存酒不多,且种类繁杂,品质参次不齐,惭愧无同一品牌的整件白酒。只好搜罗不同牌子凑齐一箱赴宴。席间多人微酣,尽情舒怀,对所饮酒品,有荣有毁,问...
立足消费者基础上的酒水跨界营销
(
朱志明
全球品牌网 2008-12-24)
市场竞争的激烈迫使许多的酒水企业不断的进行着产品、渠道、传播、促销等方面的营销创新,以期适应市场、引导市场来获取竞争优势。然而,目标消费者的多变性、猎奇性、灵活性以及消费环境的局限性等方面的影响,造成,无论是跨国大企业,还是中国强势企业...
中小型酒水企业未来营销的新思维之一:为什么要消费者推广
(
方德智业
朱志明
全球品牌网 2008-11-28)
对中国许多中小型企业来说,许多方面都是毫无竞争力,这已经成为不争的事实。 如:产品的同质化,甚至产品无卖点这是司空见惯的事情; 如:营销同质化,广告、渠道、促销,三架马车并驾齐驱,但是依然被其他强势品牌压...
为什么酒水营销咨询大多没见什么效果?
(
赵义祥
张会亭
全球品牌网 2008-11-13)
08年轰轰烈烈的糖酒会又降下了帷幕,酒水厂家与咨询公司的合作又再一次拉开了帷幕,是喜剧还是悲剧,故事又再一次等待着上演。 在中国,酒水咨询与酒企的合作其实也就是一个谈恋爱到美满婚姻的过程,恋爱容易,但婚姻是否美满,则是一个如何经营婚姻...
评论(2)
酒水咨询在新市场生态下的转型与发展之道
(
何慕
全球品牌网 2008-10-16)
从目前经济社会运行的基本面来看,中国市场经济的总体发展态势是稳健上行的,但随着国际社会普遍的能源与原材料价格的高涨、美国次贷危机的冲击、国内市场劳动力成本、生产资料和要素成本、市场运营成本不断上升,以及银根紧缩等已为众所周知的一些原因,宏观...
酒水行业 要用战略的眼光赢取胜利
(
李言冰
全球品牌网 2008-8-18)
编审完这一期稿子,我就整理行囊赶赴“九省通衢”的武汉参加即将在那里召开的中国酿酒工业协会三届五次理事(扩大)会议。迄今为止,每年一次的协会年会,仍然是我最重视和最关注的,因为年会的召开是分析行业形势、总结市场成败、探讨未来趋势、规划发展...
酒水渠道新解,新品的机会在哪里?
(
《糖烟酒周刊》
梁咏
全球品牌网 2008-8-11)
主持人:梁咏 嘉宾:东北王酒业营销总监王培 从2005年开始,后备箱时代的来临改变了酒水渠道的格局,餐饮渠道的影响力和地位逐渐下降,而名烟名酒店、团购等渠道的地位迅速上升,《糖烟酒周刊》把这样一个现象称为渠道的多元化和终端的碎片化。...
酒水企业 你要善于“炒作”
(
张学辉
全球品牌网 2008-8-4)
现在的生意越来越难做了,面对困难,微利时代的企业如何做低成本的营销?笔者认为在低成本的束缚下,酒水企业要学会炒作自己。 没有人知道的产品是没有人买的,企业支...
酒水终端营销临门一脚
(
王文前
全球品牌网 2008-7-25)
最深奥的也许最简单,抓住命门,一招致命! 酒水市场激烈竞争把酒店终端的进入门槛不断拉高,随着更多的企业将触角深入看来不相关的终端进行共同消费者拦截(所谓认同营销),终端的费用之争会愈演愈烈。 当大家都在一...
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