福建遍地都是老字号?
2009-11-30 全球品牌网  《中华老字号》

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  《中华老字号》消息(记者王馨妍)“中华老字号”不仅因其丰厚的文化内涵成为多个城市的城市名片,同时也是一种具有独特魅力的旅游资源。在福建,游客主要分为两类:一是寻求文化差异,如欧美游客,跨海越洋来寻觅异域风情;二是寻求文化认同,如港澳台同胞和海外侨胞,为回归故土的“恋旧”而“寻根”。在这里,“老字号” 集人缘地缘之优势,呈现一片兴旺繁荣的景象。但繁荣的背后是什么呢?

“到处都是老字号”

根据2006年商务部认定的第一批中华老字号名,记者了解到福建省共有10家企业被评为中华老字号,厦门四家,分别是厦门好清香大酒楼、厦门市黄则和食有限公司、厦门市陈有香调味品有限公司、厦门市南普陀寺实业社。而在鼓浪屿岛上和厦门市游客集中的地方,记者却看到一个惊人的现象,一两百米长的街道上,打着中华老字号牌子的店不止一家。黄金香、黄胜记、新四海、陈记店前店内都挂着中华人民共和国国内贸易部颁布的中华老字号牌匾。黄金香、黄胜记两家门店更是紧靠一起,似乎是赚老字号集群效应,而新四海的门店相对阔气,全店以X形陈列各种厦门特产,最主要的是新四海中华老字号馅饼。转个弯,记者又看到厦门货币文化馆的门框两边,金黄的纸质竖幅上赫然印着陈记中华老字号馅饼。又是一个中华老字号!也是糕点、馅饼的!更让人匪夷所思的是,记者在厦门市中山路周围的小街居然看到了中华老字号服装店和理发店。同行的朋友都禁不住感叹:“到处都是老字号?!”

从国内贸易部老字号到商务部老字号

为什么会出现这么多老字号呢?难道都是挂羊头卖狗肉?记者在采访厦门死南普陀寺实业社办公室助理俞斌提出了疑问。俞斌解释说,2006年以前的中华老字号是有中华人民共和国国内贸易部认定颁布的,而2003年3月这个部门撤销并重新组建了现在的商务部。2006年6月16日,商务部商业改革发展司副司长王德生在“擦亮金字招牌——中华老字号传承与创新系列活动”会上表示,商务部将在全国范围内实施“振兴老字号工程”,开始全面收集、整理“老字号”资料,利用3年时间重新认定1000家“中华老字号”,以此指导老字号企业继承和发展传统技艺和文化,使一些发展后劲不足的老字号企业通过技术改造,加快创新,形成新的增长。2006年11月中旬,经过专家认定,商务部公布了第一批中华老字号,共430家。福建共10家,厦门4家。但之前国内贸易部认定的老字号没有撤销,也没有发布其他的相关文件,所以,在福建,中华老字号既有国内贸易部认定的,也有商务部认定的。市场秩序稍显混乱。但又没有部门监管,况且那些店的确也有上百年的历史,也没法说是假冒伪劣的产品。同时,还存在一个问题,福建省还认定福建省级的老字号,现共有37家。但对消费者而言,他们却不清楚,买产品也觉得老字号就行,也分不清真假和级别。而对商家而言,这些消费者多数是游客,流动性大,短期能销多少是多少,只看短期利益。俞斌最后表示,希望有关部门能整顿一下市场秩序

“不是乱,是特别乱”

对此,记者致电陈记鼓龙馅饼的老总夏先生。夏先生对此痛心疾首,他说“福建的老字号市场不是乱,是特别乱。”他表示,福建不仅有国内贸易部时评定的老字号,还有商务部评定的老字号;同时有省级评定的老字号;但却没有部门出来监管和撤销,没人管,谁都可以用,中华老字号都globrand.com没什么意义了?针对地方特产,商家都打老字号的牌,市场竞争相当恶劣,市场秩序相当混乱!希望有管部门对中华老字号的认定条件、程序规范一下,同时成立相关部门进行监管,共同营造一个良好的市场环境。

林章礼:我们没有决策权

面对福建老字号混乱的市场,福建省老字号协会副秘书长林章礼十分无奈,他

表示,福建老字号协会只是一个非盈利性的民间社会团体,没有决策权,只是一个服务性机构,上级下命令,我们执行。而商务部评定第一批老字号后,并没有出台相关规定撤销国内贸易部时评定的老字号,所以市场上有各种老字号。而福建省老字号协会主要工作是加强老字号与民间团体和商业机构的合作与发展。

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