中国白酒的“两个失败”及“九酒传教法”
2014-05-26 全球品牌网  孙延元

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3月27日,由《国家名酒评论》杂志社联合《光明网》在成都举办的“2013年网友最喜爱的‘十大文化名酒’颁奖典礼”上,河南酒业协会会长熊玉亮抛出了“中国白酒行业两个失败”的言论,引起在座专家、教授、企业负责人和媒体人的思考及关注。

他说:中国白酒过去的十年,有人称之为“黄十年”,而我认为这是“发展的十年”,这十年白酒业有“两个失败”,也是我之前反复强调的:一个是对中国酒文化传播不力的失败,另一个是对消费者教育的失败……

“两个失败”提出之后,熊玉亮会长又科学性、系统性的总结提出了中国白酒行业的“九个传播和教育”,简称“九酒传教法”——即“美酒之源、造酒之技、容酒之器、饮酒之道、喝酒之礼、祭酒之仪、酒之艺、赏酒之悦、悟酒之妙”,从九个方面重塑中国白酒的产品价值、文化价值和消费价值。熊玉亮会长总结的“九酒传教法”,因其全面系统的行业知识、务实落地的文化形态,潜移默化的消费教育,融会贯通的生动解读,形成了独树一帜的专家理论体系,有人戏称为中国白酒的“熊式理论”。目前,这个理论已经在各种场合开始发声。

作为中国的“老糖酒人”,近年来,面对整个白酒行业负面形象的扩散和政策消费的转型,熊玉亮显得忧心忡忡,责无旁,他提出的“两个失败”和“九酒传教法”自成体系、掷地有声,他集白酒专家、协会会长、消费体验者等多重身份于一体,为“中国白酒文化的未来救赎之路”鼓与呼,行与思。

我们知道,中国白酒具有悠久历史文化和独特酿造工艺,是世界上唯一采用生态发酵的酒种,一向自喻为“中华国粹”、“中国第五大发明”和中国的“国酒”。http://china.globrand.com/但是,面对时代大潮、社会转型和消费断代的现实,中华国酒的“产业价值”和消费市场,正遭遇越来越严重的危机和挑战,进入2013年以来,这个“危机”到来的速度似乎正在加快,效果明显!

“危机”和“挑战”正在倒逼白酒界人士思考一个重要课题:与世界上所有的酒种相比,中国白酒究竟能带给消费者什么样的“品质体验”和“品牌文化”?白酒在物质和精神上塑造的“二品论”,其“价值”是否是真实的?是否具有美誉度和信任度?是否与时俱进、打动人心,并经得起考验?是否能够长期支撑行业的健康持续发展?

在今天的时代变革演进和“重塑产业价值”的过程中,这些话题几乎每天如影相随,敲打着业内的有识之士,他们认为:当前,白酒行业必须在“二品论”上思考和实施三大课题——1传播什么?2传播给谁?3如何传播?这不仅是一个全行业的时代大命题,也是一项关乎产业未来命运的百年大计“传教工程”。

可以这样说,这项工程如果做不好,白酒行业将“山重水复疑无路”;最终败给“传教工程”做到极致的“洋酒”和葡萄酒;如果做得好,白酒行业将“柳暗花明又一村”,重新绽放“中华国酒”的价值和魅力。

令人欣慰的是,目前,我们的很多业界专家、教授、会长、行业媒体等,正在为我们“国粹产业”的振兴与发展,用心做这项前所未有的“传教工程”。

熊玉亮会长由问诊白酒行业的“两个失败”,到总结提出“熊式理论”——“九酒传教法”,正是这项百年大计工程中最耀眼的心力之作。为此,作为行业媒体之一,《国家名酒评论》杂志将专门抽出人员,深度系统解读熊会长多年关注的“两个失败论”和开出的行业处方——“九酒传教法”。我们力争为白酒行业的未来发展,做出自己微薄的贡献。

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