从摔碗酒到摔杯子的啤酒节
2018-04-02 全球品牌网  邵珠富
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听闻邵珠富来西安了,西安的企业家粉丝冯总非要请“晚上吃个饭”,推托不过就欣然答应了。在交流的过程中,冯总就说起西安一家酒店“摔碗酒”的故事,并说起我七年前写的那篇文章《转危为机,办一届“摔杯子”的啤酒节如何?》,并断言“这个活动很可能是受七年前你的那篇文章”影响的。

至于是否受我那篇文章影响邵珠富不敢断言,但毫无疑问,这个“摔碗酒”与我七年前的理念基本上相同倒是真的。而由于新浪网、全球品牌网等的刊发,是不是始作俑者看到了这篇文章,或者受到这篇文章启发也未可知。

下文为七年前那篇文章的截屏——

打听后得知,这家因“摔碗酒”而火爆一时、挤不上座的酒店叫永兴坊,顾名思义:“摔碗酒”的意思就是喝完碗中酒把碗摔碎,取“(碎碎)岁岁平安”之意,店家门前成堆的碎碗则毫无疑问成了最好的招牌——


而这篇《转危为机,办一届“摔杯子”的啤酒节如何?》缘自于七年前在济南的那届啤酒节,当时由于举办方准备不充分,致使啤酒卖脱手,好多交了钱买了啤酒票但却喝不上酒的人就情绪激动,于是引发了一场摔杯子大战,在啤酒节一角的墙上,此起彼伏的摔杯子声音煞是壮观,当时主办方领导非常狼狈如临大敌,又是组织保安、又是打110报警,但仍控制不住局面。邵珠富当时就在现场,忍不住偷笑:为何不因势利导,办一场摔杯子的啤酒节?道理很简单:1、你摔尽管摔,反正摔的是你的押金钱,说不定我还能赚一笔呢?2、“摔杯子的啤酒节”前无古人后无来者,一定更有利于传播,省去了多少广告费啊?3、掌控好现场场面,引导大家理性发泄,比方说在墙上画上小日本的头像、安倍的头像等,不是更好吗?

本来是一场危机事件,倘若能借此进行营销,利用“邵珠富营销策划21条”的理念指导,不仅能够变危为机,而且还能够精彩纷呈,何乐而不为?

后来这篇文章被我发表在济南时报上,被国内多家互联网媒体转载,在国内形成一定影响力

现从网上找到此文,复制如下——

附:变危为机,办一届“摔杯子”的啤酒节如何?


作者:邵珠富

2012年的721日,星期六,济南第九届青岛啤酒节举行,当晚现场热闹非凡,排队打啤酒的人络绎不绝。由于现场负责卖啤酒的人员太少,需求者又太多,尽管工作人员一直处于高度紧张和忙碌中,但仍然满足不了喝啤酒的要求,因打啤酒排队而导致的现场冲突时有发生。

晚上926分,突然响起了摔坏啤酒杯的声音,而且是连续两声。两声清脆的声音打破了嘈杂的现场,觥筹交错、激战正酣的人们定下神来注目观看,现场一下子静了下来。弄清楚后才知道,原来是现场啤酒卖光了,有表现过激的顾客感觉受到侮弄,于是摔杯子发泄。

接下来的结果是一发不可收拾,摔杯子的顾客点燃了全场人的“热情”,于是乎,杯子被摔碎的声音此起彼伏。而每一次的“爆炸声”都会带来一片片的喝彩声,而这喝彩声又激起了更多“勇士”们的壮举,短短不到半小时的时间里,据不完全统计,“爆炸声”竟然响起了200余次,有六七个情绪过激的“勇士”还把座椅给扔了出来,庆幸的是,现场并没有人员伤亡。看情势不好,举办方把110叫来了,现场才算得到了一点点控制。而在110看不到的区域,余波还会零零散散地响起,只不过是隐蔽得多。

当晚,邵珠富和施尔明眼科医院李主任正好在现场,目睹了这一“热闹”的场景,当举办方的某总有些沮丧时,而在邵珠富看来,这恰恰是一个千载难逢的机遇。于是,今天我将思路和盘端了出来,大体的主题和内容就是:“办一场能摔杯子的啤酒节如何?”

1、情绪宣泄宜疏不宜堵。炎炎夏日,约三五个好友,兴冲冲而来,却因买不到酒败兴而归,厂家因为误判形式而导致失误,他们理应为失误埋单。而针对失误是疏还是堵,这是个问题。事实上举办方明白,啤酒节就应该给消费者提供一个发泄的渠道,而啤酒是一种最好的发泄方式。此时倘若他们能因势利导,故意开辟一个区域,设置几个目标,让有兴趣的消费者发泄一番,成立一个发泄墙之类的,或许会收到奇效。当然这个发泄墙可以是日本的首相或菲律宾首相的头像图片,或是其他有利于宣泄的项目。反正消费者的杯子是交了十块钱押金的,只要你愿意,随便扔就是了,人家花钱买个痛快,只要自己愿意,别人管不着,对举办方而言,你只要做好安保工作,适度引导,帮助顾客发泄,就OK了。

2、一届能“摔杯子”的啤酒节会更令人们印象深刻。根据“邵珠富营销策划21条”之“消费者满意不如消费者记忆”的理论,现代营销,由于信息泛滥、同质化现象严重,让消费者满意甚至都不是最重要的,只有让消费者记忆才最重要。而本届啤酒节因为有“摔杯子”这一项,让消费者的记忆一下子有了“抓手”,从而印象深刻;同时,由于有此项目,整个啤酒节也将会变得越来越“有意思”起来,而“营销策划,有意义不如有意思”正是“邵珠富营销策划21条”中的一条,也是本人新出一本书的书名。

3、变危为机,让危机变成最大的亮点。“摔杯子”事件肯定是危机事件,危机原因是厂家判断失误;而出现近40分钟摔杯子现象,这就是大事件了。此时越压抑越容易出乱子,就像弹簧一样,压得越厉害反弹也越厉害。倘若我们人为地设置一个隔离带,将日本首相或美国总统头像画在墙上,任由人们扔杯子发泄,既讨好了现场观众,效果更会好得不得了。在这种情况下,办一届史无前例的能“摔杯子”的啤酒节,肯定会形成很好的口碑宣传效应,能在极短时间内传遍济南大街小巷,乃至山东大部分地区。或许周边县市区,像章丘、商河、莱芜、长清等地的好事者就会慕名而来消费消遣,而这岂不是两全其美的事?。

一场危机事件完全可以通过www.globrand.com巧妙的设置,变“危”为“机”,这说明营销只要动脑子,就不会有“死”营销。


邵珠富欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,邵珠富,互联网软文营销专家:1)、大学毕业于心理学专业,对消费者心理能够做到深入洞察和解剖,有非常强的把握能力;2)、做了21年的记者编辑工作,有着非常强的市场敏感度和文字表达能力;3)、研究营销策划14年,对营销创意工作有着非常深刻的研究和独到之处,是中国尖锐化营销理论、中国1厘米营销理论创始人;4)、服务过上千家企业,曾同时兼任36家企业的策划总监,对企业软文撰写得心应手;5)、出版过中国第一本用互联网思维解读营销的专著《营销策划,有意义不如有意思》,半年内印刷三次;6)、提出过最具实战水平的“邵珠富营销策划二十一条”“邵珠富营销策划新二十一条”等理念,企业间有流行语曰“认识邵珠富,企业就会富”。联系电话:15864010707,微信:sdshaozhufu。(与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入邵珠富专栏

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