我的市场日记之三:公寓式酒店的CIS策划创意梗概
2018-06-11 全球品牌网  计哲
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生态架构    时尚管理

一、酒店管理的新思维

今天我们所处的时代可以用4个字来形容——“急速变化”,我们企业的生长、倒闭就象雨后春笋——层出不穷。面对这世界的变化,我们唯一能做的就是一个字——变,跟随时代的变化而变化,还需要超越其变化的节奏,走到时代的前面。变化的时代就象一个“生态系统”具有高智慧和冲动性,我们“人”作为这生态生存的动力,推动他更巨大的变化。企业就在这一动态之中,在不同的层面上相互影响和推动、分裂和合并,造就了现代市场的发展和机会。是否“可持续发展”就是“生态市场”唯一的考量标准,也是充分体现了“适者生存、物竞天择”的自然法则。现代酒店企业的发展更是这个生态市场最具代表性的行业。

酒店业的发展从最早的客栈、旅馆、招待所、宾馆、大酒店到现代的细分系列酒店,如依据现代的星级酒店,商务酒店经济型酒店、产权型酒店、连锁酒店、特色主题型酒店、分时度假型酒店和公寓酒店等等。今天我策划的酒店就是公寓式酒店,要在“急速变化”的竞争社会占有一席之地并可持续的发展,我们必须要有特色和吸引力,吸引更多的客户,创造最大的效益。

在对公寓式酒店进行了全面的分析后,得出了一个字“家”的概念,无论是世界顶级的(OAKWOOD PREMIERRESIDENCEAPARTMENT)奥克伍德到上海的新天地88,以及无数的单身公寓酒店,无不想做足家的概念,营造家的氛围。奥克伍德的豪华家用硬件;普通单身公寓的概念宣传,都是目前公寓酒店的状况,没有完全跳出一般酒店的的概念。

但是我们想公寓酒店的概念不仅仅是硬件和宣传,更主要的是“家”感觉,无论面积的大与小、房间的多与少和装潢的豪华和简陋,让消费者感受家庭的温暖、亲人般的关爱,才是唯一的目的,才能颠覆酒店只是一个提供旅人休息地方的传统观念。

公寓酒店的CIS策划,首先就要明确的酒店使命,我提出我们的使命就是:让消费者外出的途中“回家”,享受住“家”的感觉,忘了回家、不想回家。

这个酒店的使命就要求我们策划出一个“生态”的酒店、一个“家”一样的酒店,一个能在这“急速变化”的时代中脱颖而出、快速成长的酒店。

我的策划就围绕着“生态”和“居家”两个词展开。

二、我们的酒店是这样的(实况描述):

我提拉着行李下了TAXI

“先生,您好,回来了?”大门保安熟悉而又亲切的招呼声。

“您好!我回来了!”我进了大门。

大厅内,不时

“您好!先生,一路辛苦了,欢迎回来!”身着居家服装的漂亮的服务员边招呼边接过了行李。

“您好”我跟随服务员来到了302室,打开了房门,一个令我吃惊的景象呈现在我眼前:

桔红色布艺沙发的客厅,红桃木椅子钢玻璃餐桌的餐厅,卧室内粉红式床罩、白色的墙壁。。。。。。

啊,我回来了!我扑向我的大床。。。

“先生,我给你放了洗澡水,,你放松一下”,服务员和好的说,“晚餐你喜欢什么我去准备”

泡在温暖的浴缸里,听着柔美的音乐,伴随着服务员忙碌的脚步声。享受着。。。。

洗完澡穿上浴衣,来客厅。

“先生,您看一会今天的晚报,我现在去收拾一下浴室”。

我先给朋友打了个电话,约他来吃晚饭,然后打开了电视机,拿起报纸。

“晚餐已经准备好了,今天你想露一手吗?”

“好啊,我看看做那只菜”,西红铈抄蛋、青菜面筋、哎我来抄这个!宫爆鸡丁,这个我最拿手“

“好的,厨师先抄其他的菜,最后一个菜您抄“,服务员回答道。

随着厨房内飘出一阵香味,我的朋友来到,我邀请她入座,看一会电视。

服务员送了咖啡

我来到厨房很快做完贡爆鸡丁,和朋友座下共进晚餐。

“先生你们慢用,我回头来收十,祝你们好胃口”

“好啊,这宾馆真是好,比家还要家”我朋友羡慕的说。

“赏赏我亲自抄的菜”我得意的说

味道好及了,来我们为这新“家”干杯。她调皮的边吃边说。

“干杯”。

晚餐后,服务员收十完厨房和其他卫生后,我预定了明天的早餐和明天的菜谱,

先生,祝您睡个好觉,晚安!服务员告辞。

我上网处理了一些邮件和聊天以后,进入了甜蜜的梦乡。

……

三、公寓酒店的CIS策划要点

上面的情景就是我要营造的未来的公寓酒店的生活场景。本策划的目标就是通过对酒店CIS的全面有效的创意来实现上述美好的酒店生活画卷。

要营造比家更有感觉的酒店公寓,就必须创造一套完整的酒店管理策划的生态模型架构,用他在生态市场中占领一席之地,用他营造一个完善的生活空间,从服务硬件到服务软件,从企业领导到每一位员工。

生态模型架构:

人是自然界最完整的生态架构之一,也是我们最熟悉的、最高级的生态系统。我用人的生态系统来描述和创意企业的CIS系统,并且让每一个部门象一个小的生态系统自我循环起来,同时构成一个独立的生态系统,

一、  神经系统——企业的理念识别系统(MIS

1. 酒店的使命:传承历史文化,引领时尚经典,让消费者外出的途中“回家”,享受住“家”的感觉,忘了回家、不想回家。

2. 酒店的策略:用民族特色和时尚文化相融合的方式,打造中国特色、家居感觉的豪华连锁公寓酒店经营品牌。``

3.  酒店的理念                         

理念是员工工作的指南和方向,如麦当劳Q S C & V和日本雪泥乳业FRESH理念等,都是全球闻名的理念,闻名的理念成就了闻名的企业,他们的特点是简单、全面和执行具体,我们的理念创意是:S H E,这是一个音乐组合的名字,易记上口,过目不忘,具体是:

Service:母亲般关爱,妻子般体贴

Home:家的环境,家的氛围

Ethos:传统(海派)的气质,现代(时尚)的精神

每一位员工需要记住:she or he (消费者)是我们的圆心,我们永远围绕着他转,我们的一切工作都为了他们的舒适和满意。

图:

二、  血液(信息)系统——企业的行为识别之信息系统(BIS

为了更的为客人服务,我们需要一套完整的信息系统,能象人的血液系统一样交换流畅的生态系统,公司的指令、员工的声音和顾客的喜好等,就可以在第一时间传送的需要的地方和需要的人,化为服务工作的行动准则。

我们的信息系统就是对有效信息的收集、整理、储存、传播和利用的过程。我们的信息流就是通过建立公司顾客信息中心和每一个员工(红血泡)来组成。她能传递氧气,也能带走无用的二氧化碳,她把新鲜的血液从心脏往复传递到每一个地方。

考虑信息流传的同时要考虑的信息流的质量,也就是生态系统中血液的成分组成和比例,确保红白细胞的比例,确保信息流的方向并保持信息的有进有出、有上有下、有快有慢和有张有驰。

员工的行为识别既要有良好的理念展示和明确的独一的理念识别,还要体现人性化和执行的自觉性和主动性。

为了实现信息系统类似人的血液系统般生态平衡,我们需要设计一个有计算机处理中心(心脏)每一个员工为终端(毛细血管)组成的生态信息系统。三、  肌肉(组织)系统——企业的行为识别系统之组织系统(BIS

带动人体和谐活动的是肌肉系统,企业的肌肉就是组织,为了实现我们的使命,我们需要建立一个和谐高效的组织架构,我们的组织构成特点是:是有力的、是协调的、是有序的、是分工明确的。

我们的组织系统有别与血液系统的互通和交换,而是象人体肌肉系统一样有着严格的分工和连带关系,各施其职、各尽所能,展示出一致向上的组织形象,协*力配合完成和实现组织的目标。     

四、   骨骼(硬件)系统——企业的视觉识别之硬件系统(VIS

人的生成需要骨骼,企业的成型必须有硬件,就是我们的大堂房间和一切存在的物质,企业的理念要通过存在来第一传达到顾客,所以他们的设计要人性、个性和绝具诱惑性。

我们的大厅好似一个巨大的客厅和餐厅,随意、休闲和人性是他的主调。

我们的房间可以分不同的风格和个性化的临时调整以满足不同客人的喜欢,他有居家的客厅、卧室、厨房和卫生间组成,进入后感觉到的是哝哝的家的味道,家居用品一应俱全。

我们的电梯是安全个性设计,房客没有房卡是无法开动电梯的。

我们的设计理念是统一的:无论是中国或欧式的,都是古典传统兼具现代风味的家居设计。

图:

 五、   皮肤(形象)系统——企业的视觉识别之形象系统(VIS

皮肤是人的形象和脸面,企业的皮肤形象主要通过几个方面来表现:企业标志及组合、视觉应用要素(办公用品、环境识别和广告系统等)来展示,人的皮肤是直接央入人们视线的系统,白里透红的健康肤色会给人带来视觉享受和心灵好感。所以我们的创意回绕创造健康、漂亮和和谐、个性的企业皮肤——形象识别系统:

1、 VIS标志设计

设计要求是在现有的标志上修正,同时需要兼过集团和酒店的标识,原来的标志是有3M的艺术重叠而成,为此我们的创意是把标识中一个实体的M变成网点M,强调一个渐变的过程。寓意:企业的发展和服务是无止境,消费者的加入才是最完整的,表现企业服务的理念。

2、 环境识别系统的设计

酒店的环境设计是企业的脸面,最为重要,软件、硬件全部家庭现代化是公寓酒店的特点,需要是东方传统兼具现代风味,简洁明快而不失档次。

员工工作服饰设计趋与居家服装,创造家庭人员的感觉。

软件创意从进行酒店革命性的革新开始:

l  餐饮服务从传统的公共餐厅模式变成加工用餐进入房间;有消费者参与完成整个过程。

l  打扫卫生从传统的一日一搞变成及时清扫。(同样的工作量)创造人性的家庭氛围。

3、 广告识别系统的创意

广告是企业流动的皮肤,需要企业支付很大的成本,她的最佳的创意是性价比最高的方式:我们要打造上海滩“最具家感觉”的酒店,我们拥有绝对的特色,一定能让人过完不忘,永远记住那美好的一晚,为了能提高传播的效果和效率,www.globrand.com我们就邀请新闻界记者在酒店生活一天,体验“家的服务”,让记者从心里体会我们的特色、新奇和唯一,用软新闻报道的形式在新闻媒体上发表,吸引消费者,利用生态人的自己迅速扩大和低成本的广泛传播。

 我们的生态酒店就这样以人为本的前提下,在生态的环境中生存;在生态的环境里发展。真正拥有了企业的IP.

本创意已经申请国家专利。





计哲欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,计哲:一个经历了大学讲师、广告创意总监到企业市场总监;从国有企业、外资企业到民营企业;从从事连锁经营、快速消费品到耐用消费品市场,几十年的市场营销经历,几十年的甜酸苦辣,从入行的心酸到成功的快乐,今天,我想把工作的点点滴滴记录下来和大家分享。创造快乐、传递快乐到最后获得快乐——计哲的快乐营销理论。如今创立了壹对伊市场导师工作室,专业从事大中型企业的市场顾问导师服务,用第三只眼睛观察企业,一对一服务企业的市场体系品牌建设。联系方式;13761945128,QQ188144255,计哲(与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入计哲专栏

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