中华老字号博览会上,《大宅门》传人后代对话中国膏方传承人
2018-09-04 全球品牌网  邵珠富
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2018年8月31日,第二届中华老字号(山东)博览会在山东济南舜耕国际会展中心隆重召开,到会的参展商来自全国各地,都是获得中华“老字号”的老企业如宏济堂阿胶、德州扒鸡等,这些老字号企业大都有近百年的发展历史和品牌影响力,在广大消费者心中烙有很深的印记。

在赵树堂中医馆前,中医馆的赵总特地从杭州邀请了中国非物质文化遗产、膏方技艺传承人俞柏堂老师傅,并现场向人们操作展示传统手工中药丹、丸、膏的做法技艺,引起了人们的围观和称赞。

据邵珠富了解,膏方在中医中药历史上有着悠久的历史和传统,中医把脉望、闻、问、切后开中药处方,经熬制提炼成膏状放入容器,服用时用温水冲开即可,不仅简单便捷,而且能够很好地达到保健、治病的效果,如人们熟知的阿胶固元膏、雪梨膏等就是经过这样的复杂的工艺熬制而成的。


张培铜曾经在宏济堂制药公司有着12年以上的工作经历,对熬阿胶、熬中药都很熟悉。作为阿胶的传承人,他和俞师傅一见如故犹如故交,同行业出身的他们也有着诸多共同的话题,二人从怎样选料、如何炮制、怎样浓缩等方面两人进行了深度探讨与切磋,当俞老得知张培铜的父亲张廷銮老先生正是电视剧《大宅门》中描述的一代传承人、今年已经97岁,从1937年就开始熬制阿胶和中药打交道一辈子的时候,不禁肃然起敬。而张培铜接过父亲张廷銮老先生熬阿胶的接力棒,正是对阿胶历史的传承。

作为非物质文化遗产传承人的张培铜、俞师傅两人相见恨晚,从古法技艺探讨到医德、做人等,大有相见恨晚的感觉,二人总有聊不完的话题。

“但愿世间无疾病,宁可药架长灰尘”,这既是像张廷銮、俞柏堂老师www.globrand.com傅等老一辈药工对百姓厚爱和宽广的胸怀,也是对像张培铜、赵庆国两位传承人的鞭策。


中央电视台《匠心》栏目的摄像机全程记录下了二人沟通与交流的场面。

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