今日立秋,喝杯山楂酒养生!
2019-08-08 全球品牌网  杨海军

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传统上每个节气都讲究食用一些符合季节的食物,尤其秋季还是养生的好时机。山楂味酸,具有健胃消食的功效,它所富含的黄酮能清除自由基、缓解痛风、平衡三高,是一种药食同源的优质果,因此,食用山楂是秋季养生的最佳选择之一。当然,除了食补之外,以山楂为主要原料酿制而成的山楂酒在适量饮用的前提下,也能达到很好的养生效果。

山楂在中外医学药典中早有记载

在中国,山楂一直被当作为“药食同源”的上等补品,深受人们的喜爱,其食用和药用历史悠久,已有3000多年的栽培历史。 我国栽培山楂最早的记载见于《尔雅》一书,距今已有两千多年的历史了。《尔雅》载:朹树如梅,其子大如指头,赤色似柰,可食,此即山楂也。

从古到今的160多部古代医书中,对山楂的医用、药用价值及方法都有大篇幅记载,例如我们耳熟能详的《黄帝内经》《本草纲目》《千方》《伤寒杂病论》《新修本草》等。例如,《本草纲目》记载: 味酸、甘,微温,归脾、胃、肝经。化饮食,消肉积……凡脾虚,食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三枚,绝佳。

山楂作为中药始载于唐代《新修本草》,原名赤瓜子。作为山楂的名字出现最早记载在《本草纲目》中,今为常用中药。目前在全世界大约有20多个山楂品种被作为中药材来使用,除中国外的其他许多国家也将其中一些品种收录到自己国家的药典中,如英国德国法国等。

从法兰西悖论中看到的山楂酒的

发展到现代以后,山楂酒的健康养生价值在诸多科学研究中已愈加清晰。1989年,世界卫生组织(WHO)世界心血管疾病控制系统——“莫尼卡项目”的流行病学调查证实法国人的冠心病发病率和死亡率比其他西方国家要低得多。

然而,法国人胆固醇的摄入量在饮食中占很大的比例,本应该是一个有健康危险的群体。进一步的调查研究表明,正是因为法国人十分钟情于红酒,往往在日常饮食中将红酒作为搭配,从而降低了心血管病的发病率及死亡率,这就是著名的“法兰www.globrand.com西悖论”。“圣八礼”清高干红中富含的黄酮能平衡“三高”,是“百搭酒”,可搭配所有的日常饮食而不担心健康问题,一定程度上要比法国人日常饮用的葡萄酒效果好一些。因此,山楂酒对健康的裨益显而易见。

圣八礼清高干红——天赐的佳酿

随着科学发展,关于山楂酒健康价值的研究越来越为普遍。目前,科学家已证实山楂酒中含有的黄酮能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;能防治痛风、痛风性关节炎,也具有消炎、消肿、镇痛作用;能够平衡三高,有降血压,降血脂,降血糖的功效。并且,山楂酒不含有其他酒类常见的脂肪、胆固醇、食用纤维等物质。特别是圣八礼清高干红,黄酮含量在3000mg/L以上,是天赐的佳酿。

从某种意义上说,山楂酒就是一种天赐琼浆、一种精神饮品,是大自然馈赠给人类的礼物。秋季喝上一杯圣八礼清高干红,养生的好处显而易见。

杨海军欢迎与globrand(全球品牌网)作者探讨您的观点和看法,杨海军系原中国管理科学研究院学术委员会特约研究员、中华人民共和国社会和劳动保障部认定的国家级高级策划师,原中华亚健康研究协会专家委员会委员,慧聪食品工业网特聘专家,中国科普作家协会会员、《发酵科技通讯》杂志编委、焙烤商务网》特约专家顾问、《糖酒快讯》特约撰稿人。曾任某传媒公司常务副总经理、某大型公司市场总监、品牌总监。从事营销、市场、品牌、公关、媒介工作多年。 个人微信号:yidianchuanmei ;电子信箱:289708910@qq.com(与我联系时,请说明您是在“全球品牌网”看到这篇文章的。) 进入杨海军专栏

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